Stiklinių makaronų salotos su daržovėmis ir sojų padažu
Stiklinių makaronų salotos su daržovėmis ir sojų padažu – spalvingas, traškus patiekalas su brokoliais ir saldžiu aitriuoju padažu.
Ingredientai
Ingredientai
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Paprika
1
vienetas
Raudonieji kopūstai
100
gramų
Konservuoti kukurūzai
5
šaukštai
Brokoliai
150
gramų
Ryžių makaronai
100
gramų
Sezamai
1
šaukštas
Tešla
Patarimai
Spalvingos, gardžios ir vos per kelias minutes paruošiamos salotos! Stikliniai makaronai puikiai dera su traškiomis daržovėmis, brokoliais ir pikantišku sojų padažu. Tai lengvas ir greitas azijietiško stiliaus patiekalas.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Šviežius brokolius galite pakeisti šaldytais, o vietoje citrinų sulčių naudoti žaliųjų citrinų sultis.
2 žingsnis
Brokolį suskirstykite mažais žiedynais. Nedideliame puode užvirinkite vandenį, sudėkite brokolius ir apvirkite maždaug 30 sekundžių. Jei norite, kad salotose brokoliai išliktų traškūs, ilgiau nevirkite, o minkštesnius žiedynus palaikykite karštame vandenyje šiek tiek ilgiau.
3 žingsnis
Išjunkite kaitrą, į puodą su brokoliais sudėkite stiklinius makaronus ir palikite, kol suminkštės – paprastai tam prireikia 3–5 minučių, tačiau vadovaukitės ant pakuotės pateiktais nurodymais. Makaronus ir brokolius supilkite į kiaurasamtį ir nuvarvinkite.
4 žingsnis
Morką nušveiskite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir nuplaukite. Jauną cukiniją taip pat nuplaukite ir, jei norite, nulupkite. Abi daržoves sutarkuokite ilgomis plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Papriką nuplaukite, perpjaukite pusiau, pašalinkite kotelį, sėklas ir pertvaras, tuomet supjaustykite plonomis juostelėmis. Raudongūžį kopūstą nuplaukite, pašalinkite išorinius lapus ir plonai supjaustykite.
6 žingsnis
Į didelį salotų dubenį sudėkite cukiniją, morką, raudongūžį kopūstą ir papriką.
7 žingsnis
Prie daržovių sudėkite stiklinius makaronus ir brokolius, tuomet suberkite nuvarvintus konservuotus kukurūzus.
8 žingsnis
Paruoškite padažo ingredientus. Saldaus aitriųjų paprikų padažo galite nedėti ir pakeisti jį žiupsneliu cukraus bei keliais aitriųjų paprikų dribsniais. Vietoje alyvuogių aliejaus tiks sezamų ar kitas mėgstamas aliejus, o citrinų sultis galite pakeisti žaliųjų citrinų sultimis.
9 žingsnis
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite sojų padažą, saldų aitriųjų paprikų padažą, alyvuogių aliejų ir pusės citrinos sultis. Maišykite, kol padažas taps vientisas.
10 žingsnis
Paruoštą padažą užpilkite ant salotų.
11 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, įpilkite daugiau citrinų sulčių, sojų padažo ar aliejaus. Druskos berkite tik prireikus, nes sojų padažas jau yra sūrus.
12 žingsnis
Salotas palikite 5–10 minučių pastovėti, tuomet apibarstykite sezamų sėklomis ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
109
KALORIJOS
2.9 g
RIEBALAI
21 g
ANGLIAVANDENIAI
4.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
