Silkė pataluose su lydytu sūreliu
Silkė pataluose su lydytu sūreliu -ryškios spalvos, šventiška salota su nauju skoniu. Maloniai nustebins šeimą ar svečius.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
2 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Burokėlius galite naudoti ne tik virtus, bet ir keptus orkaitėje. Parduotuvėse parduodami jau virti burokėliai vakuume – tai sutaupys jūsų laiką.
2 žingsnis
Patikrinkite silkės filė, ar nėra mažų ašakų, ir supjaustykite mažais kubeliais. Galite naudoti visą sūdytą silkę (išdarinėkite ir išfiliuokite) arba jau paruoštą filė aliejuje. Paruošta filė yra patogiau ir taupo laiką.
3 žingsnis
Burokėlius virkite su lupenomis, tada atvėsinkite ir nulupkite. Sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Morkas virkite su lupenomis, tada atvėsinkite ir nulupkite. Sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Bulves virkite su lupenomis, tada atvėsinkite ir nulupkite. Sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Lydytą sūrelį sutarkuokite smulkia tarka. Kadangi minkštas sūrelis tinka prastai, prieš tai įdėkite jį į šaldiklį 20–30 minučių.
7 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
8 žingsnis
Ant lėkštės uždėkite kulinarinį žiedą (Ø 16 cm). Pirmu sluoksniu dėkite supjaustytą silkę ir lengvai paspauskite. Papildomai nieko nereikia – šis sluoksnis jau pakankamai sultingas ir riebus.
9 žingsnis
Toliau dėkite bulves ir išlyginkite. Ant viršaus užpilkite majonezu. Patogu naudoti konditerinį maišelį – lengviau nei šaukštu.
10 žingsnis
Kitas sluoksnis – sutarkuotas lydytas sūrelis ir majonezas.
11 žingsnis
Toliau – tarkuoti kiaušiniai ir majonezas.
12 žingsnis
Tada – tarkuotos morkos ir majonezas.
13 žingsnis
Ant viršaus dėkite tarkuotus burokėlius, užpilkite majonezu ir išlyginkite šaukštu, kad paviršius įgautų gražią rausvai violetinę spalvą. Salotas dėkite į šaldytuvą 1–2 valandoms, kad susigertų.
14 žingsnis
Prieš patiekdami nuimkite kulinarinį žiedą. Papuoškite burokėlių rože ir šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
223
Kalorijos
16 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
15,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!