Pomidorų padažas makaronams
Pomidorų padažas makaronams – aromatingas daržovių padažas su šviežiais pomidorais, paprika, česnaku ir petražolėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Petražolės
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti padažą makaronams? Paruoškite ingredientus pagal sąrašą. Pomidorus rinkitės sultingus, mėsingus ir saldžius. Iš esmės šiam patiekalui tiks ir ne pačios gražiausios išvaizdos pomidorai, nes juos vis tiek termiškai apdorosime.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, įpjaukite kryžmai, sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite taip kelioms minutėms. Tada nulupkite odelę. Ši procedūra palengvins odelės nuėmimą. Pomidorų minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Saldžiąją papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas ir kotelį, tada supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite. Tam galima naudoti ir česnako spaudyklę. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite peiliu.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apie 3 minutes apkepkite saldžiąją papriką, maišydami mentele.
6 žingsnis
Prie paprikos sudėkite pjaustytus pomidorus ir išmaišykite.
7 žingsnis
Troškinkite ant stiprios kaitros dar 8 minutes, pamaišydami, kol išgaruos skysčio perteklius.
8 žingsnis
Suberkite cukrų ir pipirus, supilkite sojų padažą. Paragaukite ir, jei reikia, įdėkite to, ko trūksta. Gerai išmaišykite ir pakaitinkite ant silpnos kaitros 1 minutę. Keptuvę nukelkite nuo kaitros. Į padažą sudėkite smulkintus žalumynus ir išmaišykite. Pomidorų padažas makaronams paruoštas, galite patiekti. Skanaus!
Patarimai
Ne pats paprasčiausias, bet labai skanus ir aromatingas! Pomidorų padažas makaronams puikiai tiks visiems pomidorų mėgėjams. Jis gaminamas iš šviežių daržovių, troškinant jas keptuvėje. Į padažą galima dėti bet kokių mėgstamų prieskonių, pagardų ar papildomų daržovių.
35
Kalorijos
0,8 g
Riebalai
5,4 g
Angliavandeniai
1,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!