Garstyčių, sojų padažo ir medaus marinatas
Garstyčių, sojų padažo ir medaus marinatas – išraiškingo skonio, saldžiai sūrus ir pikantiškas. Puikiai tinka mėsai, paukštienai ir žuviai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti garstyčių, sojų padažo ir medaus marinatą? Paruoškite visus marinatui reikalingus ingredientus ir įrankius. Paimkite nedidelį, bet gilų dubenį, kad būtų patogu sumaišyti visus marinato komponentus. Pirmiausia į dubenį supilkite sojų padažą. Rinkitės padažą, kurio sudėtyje būtų kuo mažiau ingredientų, nes toks būna natūralesnis ir skanesnis.
2 žingsnis
Dabar atsargiai į sojų padažą įdėkite medų. Geriausia naudoti skystą medų, nes jį bus lengviau išmaišyti nekaitinant. Jei turite tik tirštą medų, pašildykite jį vandens vonelėje, ne aukštesnėje kaip 40 °C temperatūroje.
3 žingsnis
Taip pat į marinatą įdėkite garstyčių. Pasirinkta garstyčių rūšis turės įtakos galutinio patiekalo skoniui. Pavyzdžiui, naudojant bavarines garstyčias, patiekalas įgaus lengvų saldumo natų. Jei į marinatą dėsite aštriąsias garstyčias, kaip dariau aš, patiekalas bus aštresnis. Naudojant Dižono garstyčias, patiekalas ne tik įgaus joms būdingą skonį, bet ir bus papuoštas garstyčių grūdeliais.
4 žingsnis
Per česnakų spaustuką išspauskite česnako skiltelę tiesiai į dubenį su kitais ingredientais. Įberkite truputį druskos, tačiau visai nedaug, nes sojų padaže jos ir taip yra pakankamai.
5 žingsnis
Kai visi marinato ingredientai jau bus viename dubenyje, maišykite juos kelias minutes, kol masė taps vientisa. Marinatas paruoštas.
Patarimai
Universalus, originalus, pikantiškas ir išskirtinio skonio. Iš garstyčių, sojų padažo ir medaus pagamintas marinatas padės žuviai ir mėsai, nesvarbu, ar tai būtų jautiena, kiauliena, ar paukštiena, tapti minkštai ir švelniai. Medaus ir sūraus padažo derinys suteiks patiekalui pikantišką saldžiai aštrų skonį.
38
Kalorijos
1,6 g
Riebalai
6,9 g
Angliavandeniai
0,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!