Iš anksto išvirkite arba iškepkite burokėlius, tada atvėsinkite ir nulupkite. Naudokite žalią, saldžiarūgštį obuolio veislę. Nupilkite skystį nuo žirnelių. Obuolį ir svogūnų laiškus nuplaukite.

Kaip virti burokėlius: Galite tiesiog išvirti juos puode su vandeniu. Gerai nušveiskite šakniavaisius šepečiu, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite vidutinėje kaitroje. Užvirus sumažinkite kaitrą ir virkite 30-60 minučių, priklausomai nuo dydžio. Taip pat galite juos suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje 180°C temperatūroje 30-40 minučių arba mikrobangų krosnelėje, maksimaliu galingumu, 6-8 minutes. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Agurkus supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip ir burokėlius - salotos atrodys tvarkingai, jei visi ingredientai bus vienodo dydžio ir formos.

Obuolį perpjaukite, išimkite sėklalizdžius ir kotelius, tada taip pat supjaustykite kubeliais. Obuolio kiekį galite sumažinti, bet man patinka jo dėti daugiau.

Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus. Vietoje jų galite naudoti kitus žalumynus pagal skonį arba pakeisti laiškus į paprastą svogūną.

Sudėkite visus ingredientus į salotinę ir suberkite žirnelius.

Išmaišykite salotas, paragaukite ir pasūdykite pagal skonį. Turėkite omenyje, kad salotos bus pagardintos majonezu, todėl nepadauginkite druskos.

Majonezą įdėkite tik prieš pat patiekiant. Skanaus!