Troškintos bulvės su kiaulienos šonkauliukais puode
Troškintos bulvės su kiaulienos šonkauliukais puode – sotus, gardus ir kvapnus naminis patiekalas, puikiai tinkantis šeimos pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
28 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 8 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Patiekalas būna ypač skanus, jei naudosite jaunas bulves. Pomidorus galima iš recepto išbraukti, jei norite.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, svogūnus ir morkas, nuplaukite šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Dideles bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Mažų bulvių nepjaustykite - jos gražiai atrodo paruoštame patiekale. Stenkitės rinktis vienodo dydžio ir kietesnių veislių bulves, kad jos neištižtų.
4 žingsnis
Nuplaukite kiaulienos šonkauliukus, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite po vieną gabalėlį.
5 žingsnis
Puode su storu dugnu įkaitinkite rafinuotą augalinį aliejų. Galite naudoti ir kazanę ar keptuvę su aukštais kraštais - rezultatas bus toks pat skanus. Sudėkite šonkauliukus ir kepkite ant stiprios ugnies, kartais pamaišydami, kol taps auksinės spalvos (apie 7-10 minučių).
6 žingsnis
Tuo metu svogūną supjaustykite kubeliais, o morką stambia tarka sutarkuokite. Sudėkite daržoves į puodą ir kepkite, maišydami, kol svogūnas taps permatomas (apie 5-10 minučių).
7 žingsnis
Sudėkite bulves prie šonkauliukų. Pasūdykite pagal skonį, įberkite mėgstamų prieskonių.
8 žingsnis
Įpilkite tiek vandens, kad jis beveik padengtų bulves. Užvirkite ant stiprios ugnies, tuomet sumažinkite iki vidutinės ir troškinkite po dangčiu apie 20-25 minutes.
9 žingsnis
Sudėkite smulkintą pomidorą, lauro lapą ir susmulkintą česnako skiltelę. Norėdami, nulupkite pomidoro odelę. Galite naudoti ir vyšninius pomidorus - jų salstelėjęs skonis puikiai dera su mėsa.
10 žingsnis
Viską išmaišykite, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių. Pabaigoje pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Leiskite pastovėti 5-10 minučių ir patiekite karštą.
385
Kalorijos
27,5 g
Riebalai
22,7 g
Angliavandeniai
13,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!