Burokėlių salotos su marinuotais agurkais
Burokėlių salotos su marinuotais agurkais – gaivi vinigreto versija be bulvių ir morkų, su obuoliu sultingumui ir majonezu vietoj aliejaus.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Žalieji žirneliai
100
gramų
Laiškiniai svogūnai
20
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto išvirkite arba iškepkite burokėlius, tada atvėsinkite ir nulupkite. Naudokite žalią, saldžiarūgštį obuolio veislę. Nupilkite skystį nuo žirnelių. Obuolį ir svogūnų laiškus nuplaukite.
2 žingsnis
Kaip virti burokėlius: Galite tiesiog išvirti juos puode su vandeniu. Gerai nušveiskite šakniavaisius šepečiu, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite vidutinėje kaitroje. Užvirus sumažinkite kaitrą ir virkite 30-60 minučių, priklausomai nuo dydžio. Taip pat galite juos suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje 180°C temperatūroje 30-40 minučių arba mikrobangų krosnelėje, maksimaliu galingumu, 6-8 minutes. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Agurkus supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip ir burokėlius - salotos atrodys tvarkingai, jei visi ingredientai bus vienodo dydžio ir formos.
4 žingsnis
Obuolį perpjaukite, išimkite sėklalizdžius ir kotelius, tada taip pat supjaustykite kubeliais. Obuolio kiekį galite sumažinti, bet man patinka jo dėti daugiau.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus. Vietoje jų galite naudoti kitus žalumynus pagal skonį arba pakeisti laiškus į paprastą svogūną.
6 žingsnis
Sudėkite visus ingredientus į salotinę ir suberkite žirnelius.
7 žingsnis
Išmaišykite salotas, paragaukite ir pasūdykite pagal skonį. Turėkite omenyje, kad salotos bus pagardintos majonezu, todėl nepadauginkite druskos.
8 žingsnis
Majonezą įdėkite tik prieš pat patiekiant. Skanaus!
39
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
5,5 g
Angliavandeniai
2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!