Trapūs sausainiai su augaliniu aliejumi
Trapūs sausainiai su augaliniu aliejumi – tešla paruošiama itin greitai, kepa taip pat greitai. Produktai paprasti; skoniui paįvairinti tinka riešutai ar šokoladas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje pasigaminti paprastus naminius trapius sausainius su augaliniu aliejumi? Paruoškite produktus. Aliejų rinkitės rafinuotą, be kvapo, kitaip sausainiai būti šiek tiek kartūs. Miltų gali reikėti daugiau arba mažiau - spręskite pagal tešlą. Orkaitę iš anksto įkaitinkite iki 180 °C.
2 žingsnis
Kiaušinį įdėkite į stiklinę šilto vandens 3 minutėms, kad sušiltų - šiltame kiaušinyje cukrus tirpsta greičiau. Išimkite, nusausinkite ir įmuškite į dubenį. Suberkite visą cukrų (jo kiekį galite sumažinti pagal savo skonį). Kiaušinį su cukrumi plakite mikseriu dideliu greičiu, kol masė taps šviesi ir puri.
3 žingsnis
Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų. Mikseriu išmaišykite iki vientisos konsistencijos. Šiuos veiksmus galima atlikti ir šluotele, tačiau su mikseriu bus greičiau.
4 žingsnis
Į miltus įmaišykite kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Druska sustiprina skonį, tad jos saldžioje tešloje nebijokite. Miltus persijokite į kiaušinių ir aliejaus mišinį. Patariu nepilti visų miltų iš karto: suberkite didžiąją dalį, o likusius dėkite pagal poreikį. Taip tešlos „neužkimšite“ miltais ir sausainiai bus minkštesni.
5 žingsnis
Tešlą užmaišykite mentele arba šaukštu. Jei ji per skysta, įberkite dar miltų. Galiausiai tešla turi susiformuoti į kamuolį, tačiau išlikti minkšta. Minkant galite įmaišyti riešutų gabalėlių ar šokolado. Taip pat tinka kvapiosios medžiagos: vanilinas, cinamonas, citrinos žievelė.
6 žingsnis
Skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu imkite tešlą ir rankomis suformuokite rutuliuką, maždaug graikinio riešuto dydžio. Dėkite rutuliukus ant popieriaus ir šiek tiek suplokite.
7 žingsnis
Kepkite sausainius 180 °C temperatūroje 15-20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės. Orientuokitės pagal išvaizdą - sausainiai turi lengvai pagelsti. Tačiau neperkepkite, nes sausainiai sukietės.
8 žingsnis
Patiekite sausainius su pienu arba arbata. Skanaus!
284
Kalorijos
10,4 g
Riebalai
40,1 g
Angliavandeniai
4,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!