Užkandis: pomidorai su sūriu ir česnaku – greitas, ryškus užkandis dviem variantais: su krapais ir svogūnų laiškais arba su baziliku.
Užkandis: pomidorai su sūriu ir česnaku
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti užkandį su pomidorais ir sūriu? Pirmąjį variantą gaminsime ant pomidorų su krapais ir svogūnų laiškais. Paruoškite reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Rinkitės sultingus, bet tvirtus pomidorus - per minkšti prastai laiko formą ir sugadina patiekalo išvaizdą.
3 žingsnis
Papriką supjaustykite labai mažais kubeliais.
4 žingsnis
Česnaką nulupkite ir perleiskite per spaudyklę arba smulkiai sutarkuokite.
5 žingsnis
Krapus ir svogūnų laiškus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Truputį krapų pasilikite papuošimui.
6 žingsnis
Į dubenį sudėkite paprastą fermentinį sūrį ir sutrinkite šakute. Jei sūris labai standus ir norite švelnesnės konsistencijos, įmaišykite 1-2 v. š. riebios grietinės.
7 žingsnis
Į sūrį sudėkite žalumynus, česnaką, chmeli-suneli ir maltų pipirų mišinį.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite šakute iki vientisos masės.
9 žingsnis
Gautą įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu. Ant kiekvieno pomidoro griežinėlio išspauskite sūrio įdaro.
10 žingsnis
Kad užkandis atrodytų dailiai, pomidorus išdėliokite ant salotų lapų. Viršų pabarstykite smulkintais paprikos kubeliais ir likusiais krapais.
11 žingsnis
Dabar pereikime prie antrojo varianto. Baziliką galite naudoti su didesniais lapais arba su mažomis šakelėmis ir smulkiais lapeliais. Aš vieną baziliko rūšį naudojau įdarui, kitą - papuošimui.
12 žingsnis
Pomidorus taip pat nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais.
13 žingsnis
Baziliką nuplaukite, nusausinkite. Nuskabykite lapelius nuo šakelių.
14 žingsnis
Česnako skiltelę nulupkite ir supjaustykite į kelias dalis.
15 žingsnis
Į trintuvo indą sudėkite paruoštus baziliko lapelius, česnaką ir jūros druską.
16 žingsnis
Sutrinkite iki norimos konsistencijos. Aš tryniau trumpai, kad lapeliai netaptų visiškai vientisa tyre.
17 žingsnis
Paprastą fermentinį sūrį sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute. Jei norite, taip pat praskieskite grietine.
18 žingsnis
Dubenyje sujunkite sūrį ir baziliko masę.
19 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite. Skirtingai nei pirmuoju variantu, sūris nusidažys blyškiai žalsvai dėl žalumynų sulčių, išsiskyrusių trintuve.
20 žingsnis
Įdarą taip pat sudėkite į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu. Jei norite, abiem atvejais įdarą galite dėti ir paprastu arbatiniu šaukšteliu.
21 žingsnis
Į lėkštę išdėliokite pomidorų griežinėlius. Ant viršaus iš konditerinio maišelio paskirstykite sūrio įdarą su baziliku.
22 žingsnis
Viršų papuoškite baziliko šakelėmis. Abu užkandžius galite patiekti atskirai arba sudėti į vieną lėkštę. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
57
KALORIJOS
5.2 g
RIEBALAI
0.9 g
ANGLIAVANDENIAI
1.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0