2 val.
Salotos, mišrainės
Salotos „Vėžliukas“ su obuoliu ir graikiniais riešutais
Salotos „Vėžliukas“ su obuoliu ir graikiniais riešutais: švelnios sluoksniuotos salotos su kalakutiena, obuoliu, sūriu ir riešutais, linksmai dekoruotos šventei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kalakutienos filė
300
gramų
Kiaušiniai
3
vienetai
Graikiniai riešutai
100
gramų
Petražolės
5
gramai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 40 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pasiruoškite reikalingus produktus. Galite naudoti bet kurias kalakutienos dalis (filė, blauzdelę). Kalakutieną išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės ir bus išvirusi. Kalakutieną dėkite būtent į verdantį vandenį, kad visas skonis ir sultingumas liktų mėsoje, o nepereitų į sultinį. Išvirtą kalakutieną atvėsinkite, atskirkite nuo kaulų. Supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, tuomet nulupkite. Trynius atskirkite nuo baltymų. Vieną baltymą pasilikite salotoms papuošti, o likusius baltymus sutarkuokite smulkia tarka. Trynius taip pat sutarkuokite smulkia tarka. Graikinius riešutus smulkiai sukapokite peiliu. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka (galima naudoti ir lydytą sūrį).
3 žingsnis
Rinkitės saldžiarūgštį obuolį (pavyzdžiui, „Granny Smith“). Obuolį nulupkite, išimkite sėklalizdį ir sėklas, sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Į didelę lėkštę dėkite kalakutieną, suformuodami šiek tiek ovalią formą. Viršų patepkite majonezu. Tolygiai paskirstykite tarkuotus baltymus ir vėl patepkite majonezu. Sudėkite obuolį, tolygiai paskirstydami per visą salotų paviršių. Kitas sluoksnis – tarkuotas sūris ir majonezas. Ant sūrio sluoksnio paskirstykite tarkuotus trynius. Jei reikia, atsargiai pakoreguokite salotų formą. Viršų plonai patepkite majonezu.
5 žingsnis
Salotas iš visų pusių apibarstykite smulkintais graikiniais riešutais. Likusį baltymą supjaustykite gabalėliais – vėžliuko galvai ir kojytėms. Akutes galima padaryti iš pipirų žirnelių. Dėkite salotas į šaldytuvą, kad susigertų – mažiausiai 1 val.
6 žingsnis
Prieš patiekiant papuoškite petražolių lapeliais. Ant „šarvo“ galima išspausti majonezo raštą. Skanaus!
296
Kalorijos
25,1 g
Riebalai
1,6 g
Angliavandeniai
16,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!