Šaltibarščiai su dešra – ryškūs, sotūs ir gaivūs! Puiki vasariška sriuba iš paprastų ingredientų, puikiai atgaivina karštą dieną.
Šaltibarščiai su dešra
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto išvirkite bulves ir kiaušinius, atvėsinkite. Burokėliai reikalingi žali. Rinkitės kuo geresnės kokybės dešrą.
2 žingsnis
Burokėlius gerai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Užpilkite burokėlius šaltu vandeniu ir dėkite ant silpnos ugnies. Kai tik užvirs, įpilkite acto – jis padės išlaikyti ryškią spalvą. Virkite ant minimalios ugnies apie 15 minučių. Tuomet išjunkite ir palikite atvėsti. Paragaukite – prireikus įpilkite dar acto arba įberkite cukraus. Sultinys turi būti skanus.
4 žingsnis
Bulves virkite su lupenomis. Gerai nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite ant nedidelės ugnies. Užvirus – 20–25 minutes, priklausomai nuo dydžio ir rūšies. Tikrinkite peiliu – jei lengvai sminga, bulvės išvirusios. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5 žingsnis
Kaip virti kietai virtus kiaušinius? Sudėkite juos į šaltą vandenį, užvirkite ant mažos ugnies ir virkite 9 minutes. Užpilkite šaltu vandeniu – taip lengviau nusiima lukštas. Nulupkite ir supjaustykite tokiais pačiais kubeliais kaip ir bulves.
6 žingsnis
Nulupkite dešrą nuo plėvelės ir supjaustykite kubeliais. Vienodo dydžio gabaliukai atrodo estetiškiau.
7 žingsnis
Agurkus nuplaukite, nupjaukite galiukus ir supjaustykite kubeliais. Galite ir stambiai sutarkuoti. Būtinai paragaukite – jei kartūs, netinka naudoti.
8 žingsnis
Krapus nuplaukite ir nusausinkite. Pašalinkite storus stiebus ir smulkiai supjaustykite.
9 žingsnis
Žalius svogūnus taip pat nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite smulkiai.
10 žingsnis
Visus ingredientus sudėkite į dubenį.
11 žingsnis
Įberkite druskos ir išmaišykite – tai bus sriubos pagrindas.
12 žingsnis
Prieš patiekdami įdėkite pagrindo į lėkštę ir užpilkite šaltu burokėlių nuoviru su burokėliais. Pagal skonį dėkite grietinės.
13 žingsnis
Patiekite šaltibarščius. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0