Baltųjų pupelių sriuba su jautiena
Baltųjų pupelių sriuba su jautiena – tirštas, sotus ir kvapnus šeimos patiekalas iš nebrangių produktų, puikiai sušildantis šaltą dieną.
Ingredientai
Patarimai
Paprasta, soti ir gaminama iš kasdienių produktų! Baltųjų pupelių sriuba su jautiena lengvai paruošiama, būna tiršta ir maloniai kvapni. Tai puikus visą šeimą sušildantis patiekalas šaltuoju metų laiku.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Baltąsias pupeles nuplaukite ir užpilkite 1 l šalto vandens. Palikite mirkti bent 6 valandas, o geriausia – per naktį.
2 žingsnis
Jautieną nuplaukite ir pašalinkite plėves. Mėsą supjaustykite porcijos dydžio gabalėliais. Sudėkite į atskirą puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir pastatykite ant silpnos kaitros. Vandeniui užvirus, nugriebkite putas, sumažinkite kaitrą ir virkite, kol mėsa suminkštės. Virimo trukmė priklausys nuo pasirinktos jautienos dalies ir jos kokybės. Gali prireikti maždaug 1 valandos.
3 žingsnis
Pupelių mirkymo vandenį nupilkite. Pupeles suberkite į kitą puodą ir užpilkite šviežiu šaltu vandeniu. Užvirinkite, uždenkite dangčiu ir ant silpnos kaitros virkite 40 minučių.
4 žingsnis
Išvirtas pupeles kiaurasamčiu perdėkite į jautienos sultinį. Pupeles galima virti viename puode kartu su jautiena, tačiau verdant atskirai sultinys lieka skaidresnis.
5 žingsnis
Morką nuplaukite ir nulupkite. Sutarkuokite arba supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į sriubą. Virkite dar 20 minučių. Jei norite, taip pat galite įdėti smulkinto svogūno.
6 žingsnis
Suberkite smulkiai pjaustytus šviežius krapus, papriką ir įdėkite lauro lapą. Pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais. Virkite dar 10 minučių, tada nukelkite nuo kaitros. Uždenkite ir prieš patiekdami trumpai palaikykite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
91
KALORIJOS
2.6 g
RIEBALAI
6.5 g
ANGLIAVANDENIAI
9.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
