Salotos „Smaragdinė šypsena“ su kiviais ir vištiena – ryškios sluoksniuotos šventinės salotos: vištiena, sūris, pomidorai ir kivių rūgštelė.
Salotos „Smaragdinė šypsena“ su kiviais ir vištiena
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus. Aš naudojau vištienos filė, bet tiks ir šlaunelės ar blauzdelės. Vištieną galite pakeisti kalakutiena ar kita mėsa (pvz., rūkyta vištiena). Turėkite omenyje, kad tuomet keisis gaminimo laikas, kaloringumas ir skonis.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Kad mėsa būtų sultingesnė, vištieną dėkite būtinai į verdantį vandenį. Virkite ant vidutinės ugnies, kol išvirs. Išimkite iš sultinio ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Nuluptą svogūną nuplaukite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Jei norite sumažinti kartumą, galite užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 15 minučių (nebūtina).
4 žingsnis
Kiaušinius virkite kietai 7–8 minutes nuo užvirimo. Vandenį nupilkite, kiaušinius užpilkite šaltu vandeniu, kad atvėstų ir lengviau nusiluptų. Atvėsusius nuluptus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Visiškai atvėsusią vištieną smulkiai supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais.
6 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
7 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Rinkitės sultingus, bet tvirtus pomidorus – minkšti prastai išlaiko formą.
8 žingsnis
Ant plokščios lėkštės tolygiai paskirstykite vištienos sluoksnį. Jei norite, sluoksnius galite dėti „apyrankės“ forma (žiedu). Tada, papuošus kiviais (14 žingsnis), gausite „Smaragdinę apyrankę“.
9 žingsnis
Sudėkite svogūną.
10 žingsnis
Ant viršaus užtepkite majonezo „tinkleliu“. Jei pageidaujate, majonezą pakeiskite grietine arba graikišku jogurtu.
11 žingsnis
Kiekvieną kitą sluoksnį dėkite truputį mažesnio skersmens, kad salotos galiausiai įgautų kalnelio formą. Toliau paskirstykite tarkuotą sūrį ir sūrio sluoksnį aptepkite majonezu.
12 žingsnis
Sudėkite pjaustytus pomidorus ir vėl užtepkite majonezo „tinkleliu“. Majonezu patepkite ir salotų šonus.
13 žingsnis
Viršų ir šonus apibarstykite tarkuotais kiaušiniais. Salotas uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
14 žingsnis
Prieš patiekiant papuoškite kiviais. Vaisius nuplaukite, nulupkite. Dalį kivių supjaustykite mažais kubeliais ir išdėliokite apačioje ratu bei ant viršaus. Likusius supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite šonuose. Papuoškite pagal savo skonį – pavyzdžiui, jei puošite tik viršų, gausite „Smaragdinę pievelę“.
15 žingsnis
Paruoštas salotas laikykite šaldytuve po maistine plėvele ne ilgiau kaip 12 valandų. Kiviai gali išleisti sulčių, todėl geriausia patiekalą suvalgyti tą pačią dieną. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0