Salotos su vištiena, grybais ir graikiniais riešutais
Salotos su vištiena, grybais ir graikiniais riešutais – sotus sluoksniuotas patiekalas iš paprastų ingredientų, tinkantis ir šventei, ir kasdienai.
Ingredientai
Vištienos filė
200
gramų
nuo 2,59€
Majonezas
2
šaukštai
nuo 1,79€
Česnakai
1
vienetas
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Kietasis sūris
70
gramų
nuo 1,69€
Pievagrybiai
150
gramų
nuo 1,45€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 5,29€
Graikiniai riešutai
30
gramų
Druska
pagal skonį
Patarimai
Sluoksniuotos, sočios, skanios ir pagamintos iš lengvai prieinamų ingredientų! Salotos su vištiena, grybais ir graikiniais riešutais tinka ir šventiniam stalui, ir paprastai vakarienei darbo dieną. Tai patiekalas, kuris patinka visiems.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Galite naudoti bet kurią vištienos dalį. Aš naudojau pievagrybius, tačiau tinka ir bet kurie kiti sezoniniai grybai. Taip pat galite naudoti šaldytus grybus, prieš tai juos atšildę. Tiks bet koks sūris, tačiau geriau rinktis ne itin minkštą, kad jį būtų lengva sutarkuoti.
2 žingsnis
Atšildykite vištieną ir virkite ją pasūdytame vandenyje, kol išvirs, maždaug 20 minučių nuo užvirimo. Tada atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, paprastai apie 8 minutes nuo vandens užvirimo. Atvėsinkite juos šaltame vandenyje, nulupkite ir susmulkinkite.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite, perplaukite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite smulkintą svogūną ir kepkite apie 5 minutes, kol jis taps auksinės spalvos.
6 žingsnis
Grybus gerai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite juos į keptuvę prie svogūno, pasūdykite, kad grybai išleistų perteklinę drėgmę, ir kepkite apie 15 minučių, kol gražiai apskrus. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
7 žingsnis
Majonezą sumaišykite su smulkintu česnaku. Aš jį išspaudžiau česnakų spaudykle, tačiau galite ir smulkiai sukapoti peiliu arba sutarkuoti smulkia tarka. Majonezą galima pakeisti grietine arba natūraliu jogurtu, taip pat galima pasigaminti naminį majonezą.
8 žingsnis
Supjaustytą vištieną sumaišykite su dalimi majonezinio padažo, kad šis sluoksnis nebūtų sausas. Paruoškite indą salotoms patiekti. Jas galite dėti į gilią salotinę, tiesiog ant plokščios lėkštės arba formuoti kulinariniu žiedu. Pirmuoju sluoksniu dėkite vištieną su majonezu.
9 žingsnis
Ant vištienos dėkite kiaušinių sluoksnį, tada paskirstykite truputį majonezo. Toliau dėkite keptų grybų sluoksnį ir majonezą. Sutarkuokite sūrį ir paskleiskite jį ant grybų.
10 žingsnis
Paskutinis akcentas – graikiniai riešutai. Stambiai juos sukapokite ir paskleiskite ant salotų viršaus. Jei norite, riešutus galite prieš tai lengvai paskrudinti keptuvėje – tada jie įgaus švelnų karamelinį aromatą.
11 žingsnis
Palikite salotas šaldytuve apie 30 minučių. Per tą laiką jos persigers, o skonis taps sodresnis. Patiekite salotas prie šventinio stalo arba įprastai vakarienei. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
187
KALORIJOS
12.3 g
RIEBALAI
0.9 g
ANGLIAVANDENIAI
18.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
