Salotos be mėsos
Salotos be mėsos – traškios daržovės, žalumynai ir žaliosios pupelės su medaus–garstyčių balzamiko užpilu. Be majonezo.
Ingredientai
Ingredientai
Žaliųjų žirnelių ankštys
300
gramų
Vyšniniai pomidorai
150
gramų
nuo 0,95€
Salotų lapai
150
gramų
Alyvuogės
70
gramų
nuo 0,89€
Lazdyno riešutai
40
gramų
Agurkai
1
vienetas
nuo 1,19€
Svogūnai
1
vienetas
Petražolės
10
gramų
Tešla
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti lengvas salotas be mėsos? Labai greitai ir paprastai! Pirmiausia pasiruoškite užpilui reikalingus ingredientus pagal sąrašą. Gaminimą galite supaprastinti – vietoje naminio padažo naudokite parduotuvinį. Aš naudoju alyvuogių aliejų, tačiau tiks bet koks augalinis aliejus. Jei medus sukietėjęs, iš anksto jį ištirpinkite. Balzaminį actą galite pakeisti kitu: vyno, obuolių ar įprastu.
2 žingsnis
Baziliką nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite arba sutrinkite.
3 žingsnis
Dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, medų, garstyčias, balzaminį actą, česnaką, baziliką, druską ir pipirus.
4 žingsnis
Dabar paruoškite pagrindinius salotų ingredientus. Pomidorus galite rinktis įprastus arba vyšninius. Aš naudojau vyšninius – su jais salotos atrodo dailiau. Daržovių dalį galite papildyti arba keisti pagal skonį.
5 žingsnis
Žaliąsias pupeles virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 3–5 minutes, kol suminkštės.
6 žingsnis
Pupeles nusunkite kiaurasamtyje ir iš karto 3–4 minutėms sudėkite į dubenį su lediniu vandeniu. Taip jos išliks traškios ir ryškiai žalios. Tada pupeles nusausinkite.
7 žingsnis
Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Jei turite įprastą pomidorą, supjaustykite skiltelėmis. Pomidorai turi būti tvirti – minkšti prastai laiko formą ir sugadins patiekalo išvaizdą.
8 žingsnis
Agurką nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite kubeliais. Jei žievelė nėra kieta, pažeista ar karti, jos lupti nereikia.
9 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Petražoles galite pakeisti krapais, laiškiniais svogūnais ar kitais žalumynais pagal skonį.
10 žingsnis
Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
11 žingsnis
Lazdyno riešutus sukapokite peiliu.
12 žingsnis
Dubenyje sumaišykite žaliąsias pupeles, salotų lapus, pomidorus, agurką, raudonąjį svogūną ir petražoles. Užpilkite užpilu ir išmaišykite.
13 žingsnis
Pabarstykite kapotais riešutais. Salotas patiekite iš karto. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
132
KALORIJOS
10 g
RIEBALAI
7.3 g
ANGLIAVANDENIAI
4.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
