Saldžios mielinės bandelės orkaitėje
Saldžios mielinės bandelės – minkštos, purios bandelės iš mielinės tešlos. Greitai paruošiamos, galima gardinti aguonomis, cinamonu, idealiai tinka arbatai.
Ingredientai
Tešla
Vanduo
150
mililitrų
nuo 0,56€
Sausos mielės
4
gramai
Cukrus
1
arbatinis šaukštelis
nuo 0,68€
Kvietiniai miltai
100
gramų
nuo 0,94€
Įdaras
Kiaušiniai
1
vienetas
Cukrus
65
gramai
nuo 0,68€
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Sviestas
40
gramų
nuo 1,19€
Vanilinis cukrus
7
gramai
Kvietiniai miltai
225
gramai
nuo 0,94€
Aguonos
5
gramai
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite pradinį raugo mišinį. Išmatavę ingredientus, lengvai pašildykite vandenį. Sausas mieles galite keisti šviežiomis.
2 žingsnis
Tinkamo dydžio dubenyje ištirpinkite mieles ir cukrų šiltame vandenyje.
3 žingsnis
Persijokite dalį miltų į mielių vandenį – tai padeda raugo mišiniui pakilti.
4 žingsnis
Šluotele išmaišykite iki vientisos masės. Uždenkite ir padėkite šiltoje vietoje 20 minučių.
5 žingsnis
Paruoškite likusius ingredientus tešlai.
6 žingsnis
Dideliame dubenyje persijokite miltus – taip jie prisotins oru ir duonos masė bus puresnė.
7 žingsnis
Ištirpinkite sviestą – tik kad šiek tiek suminkštėtų, neperkaitinkite.
8 žingsnis
Raugas turėtų būti pakilęs – ant paviršiaus matosi burbuliukai.
9 žingsnis
Dideliame dubenyje plakite kiaušinį su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi iki vientisumo.
10 žingsnis
Į šį mišinį įmaišykite pakilusį įmaišą.
11 žingsnis
Supilkite skystą sviestą ir išmaišykite.
12 žingsnis
Dalimis dėkite persijotus miltus – pirmiausia suplakite šaukštu.
13 žingsnis
Tešla bus lipni – likusius miltus suberkite dalimis ir minkyti rankomis. Nepersistenkite - per daug miltų sutvirtins bandeles.
14 žingsnis
Minkyti kol gausite minkštą, elastingą, nelimpančią tešlą. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 70–80 min kilti.
15 žingsnis
Kai tešla padidėja apie 2,5 karto – įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
16 žingsnis
Atsargiai išspauskite orą, miltais pabarstytame paviršiuje padalinkite tešlą į lygias dalis.
17 žingsnis
Kiekvieną dalį susukite į juostelę.
18 žingsnis
Juostelę suriškite į mazgelį.
19 žingsnis
Galo dalį paslėpkite po bandelės apačia – bus gražesnė forma.
20 žingsnis
Sudėkite formuotas bandeles ant kepimo popieriumi padengtos skardos. Palikite 15–20 min šiltoje vietoje pakilti.
21 žingsnis
Bandelių aptepimui išplakite kiaušinį su pienu.
22 žingsnis
Kai pakils, patepkite bandeles.
23 žingsnis
Pabarstykite aguonomis.
24 žingsnis
Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje 20–25 min, kol gražiai parus. Stebėkite savo orkaitės ypatybes.
25 žingsnis
Atvėsinkite ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
151
KALORIJOS
3.3 g
RIEBALAI
24.4 g
ANGLIAVANDENIAI
3.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
