Rinkitės vidutinio dydžio, tvirtus pomidorus – per minkšti gali virsti koše kepant. Naudokite bet kokį minkštą, gerai besilydantį sūrį – tinka mocarela ar adygiečių sūris. Žalumynus ir prieskonius rinkitės pagal skonį.

Pirmiausia paruoškite pomidorus. Gerai juos nuplaukite ir nusausinkite. Nupjaukite viršutinę dalį su koteliu – jų neišmeskite, jos bus „dangteliai“. Šaukštu išskobkite vidinę pomidorų dalį, kad liktų tarsi mažos „taurelės“. Minkštimą galite užšaldyti ir vėliau panaudoti padažams ar sriuboms.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Krapus arba kitus žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

Į dubenį sudėkite tarkuotą sūrį, įmuškite kiaušinį, įspauskite česnako skilteles per spaustuką. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų (bet nepamirškite – sūris taip pat sūrus). Įpilkite alyvuogių aliejaus, šiek tiek jo pasilikite daugiafunkcio puodo ir pomidorų patepimui. Vietoje jo galima naudoti augalinį aliejų arba majonezą. Suberkite smulkintus žalumynus.

Viską gerai išmaišykite – įdaras paruoštas.

Nupjaukite pomidorų apačios dalį, kad jie stovėtų stabiliai. Pripildykite juos kiaušinio ir sūrio mišiniu, uždenkite nupjautais „dangteliais“.

Daugiafunkcio puodo dubenį patepkite šiek tiek aliejaus (augalinio arba sviesto). Dėkite į jį paruoštus pomidorus. Viršų patepkite likusiu aliejumi – tai patogiausia padaryti konditeriniu teptuku.

Įdėkite dubenį į daugiafunkcį puodą, įjunkite „Kepimo“ režimą (arba kitą tinkamą kepimui). Laiką nustatykite 10 minučių – ilgesnis kepimas gali paversti pomidorus koše. Po 10 minučių atidarykite dangtį ir patikrinkite – jei pomidorai suminkštėjo ir sūris ištirpo, jie paruošti. Jei dar ne – kepkite dar kelias minutes. Man prireikė apie 15 minučių, bet 10 būtų pakakę.

Iškeptus pomidorus išimkite iš daugiafunkcio puodo, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite kaip užkandį arba garnyrą. Jie skanūs tiek šilti, tiek atvėsę. Skanaus!