Orkaitėje kepti pomidorai su grybų ir sūrio įdaru
Orkaitėje kepti pomidorai su grybų ir sūrio įdaru – sultingas karštas užkandis su keptais grybais, svogūnais, česnaku ir lydytu sūriu.
Ingredientai
Ingredientai
Tešla
Patarimai
Šie įdaryti pomidorai – puošnus karštas užkandis šventiniam stalui. Jie pripildomi keptų grybų, svogūnų, česnako ir sūrio įdaru, o tuomet trumpai apkepami orkaitėje.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės sultingus, bet tvirtus ir standžius pomidorus, kurie išskobti ir kepami nepraras formos.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Nupjaukite viršūnėles ir atsargiai išskobkite minkštimą, nepažeisdami sienelių. Priklausomai nuo pomidorų dydžio, jų gali prireikti šiek tiek daugiau; originaliame recepte įdaro pakanka 6 pomidorams.
3 žingsnis
Paruoškite įdarą. Grybus nuvalykite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Jei naudojate šaldytus grybus, jų imkite maždaug pusantro karto daugiau, nes atitirpę ir kepami jie gerokai sumažės. Pievagrybius galite pakeisti baravykais arba voveraitėmis.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka. Rinkitės gerai besilydantį kietesnį arba puskietį sūrį.
6 žingsnis
Česnaką smulkiai sukapokite arba išspauskite česnakų spaustuku.
7 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite 3–5 minutes, kol taps skaidrus.
8 žingsnis
Sudėkite smulkintus grybus ir česnaką. Maišydami kepkite, kol grybai gražiai apskrus. Baigiant kepti pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
9 žingsnis
Įdarą nukelkite nuo kaitros ir šiek tiek atvėsinkite. Suberkite didžiąją dalį tarkuoto sūrio ir išmaišykite.
10 žingsnis
Pomidorus pripildykite grybų įdaru, o viršų apibarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Sudėkite į augaliniu aliejumi lengvai pateptą kepimo formą ir kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje 10–15 minučių, kol sūris išsilydys. Kepimo laiką pritaikykite pagal savo orkaitę ir norimą pomidorų minkštumą.
11 žingsnis
Iškeptus pomidorus apibarstykite šviežiais žalumynais ir patiekite karštus.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
104
KALORIJOS
8 g
RIEBALAI
0.3 g
ANGLIAVANDENIAI
7.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
