Ploni bulviniai pyragėliai keptuvėje

Name: Ploni bulviniai pyragėliai keptuvėje
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Kvietiniai miltai: 700 gramų; Kefyras: 500 gramų; Kiaušiniai: 1 vienetas; Cukrus: 1 šaukštas; Druska: 1 arbatinis šaukštelis; Augalinis aliejus: 2 šaukštai; Valgomoji soda: 1 arbatinis šaukštelis; Bulvės: 500 gramų; Varškė: 400 gramų; Sviestas: 40 gramų; Žalumynai (pagal skonį); Druska (pagal skonį); Augalinis aliejus: 100 gramų

Ploni bulviniai pyragėliai keptuvėje – švelni kefyro tešla su bulvių, varškės ir žalumynų įdaru. Puiki alternatyva duonai prie sriubų.

Kristina Vaitkutė

Paskelbta: 2026-04-09

60 min 30 min 90 min

Ingredientai

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Įdarui bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, užpilkite vandeniu ir užvirkite.

2 žingsnis

Tešlai sumaišykite kefyrą su soda. Išmaišykite.

3 žingsnis

Supilkite kefyrą į dubenį, įdėkite druskos, cukraus, aliejaus ir kiaušinį. Išmaišykite.

4 žingsnis

Pamažu berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Gali prireikti šiek tiek daugiau miltų – žiūrėkite pagal konsistenciją.

5 žingsnis

Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų. Patepkite ją aliejumi, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pailsėti.

6 žingsnis

Kai bulvės išvirs ir suminkštės, nupilkite vandenį.

7 žingsnis

Sudėkite sviestą ir sutrinkite grūstuve. Tuomet įmaišykite varškę ir smulkintas žoleles. Pasūdykite. Viską gerai išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.

8 žingsnis

Pailsėjusią tešlą padalykite į dalis. Iš kiekvienos suformuokite paplotėlį ir įdėkite įdarą.

9 žingsnis

Suformuokite pyragėlius.

10 žingsnis

Kiekvieną pyragėlį lengvai pakočiokite kočėlu.

11 žingsnis

Į keptuvę įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Dėkite pyragėlius ir kepkite ant silpnos ugnies po 1–2 minutes iš abiejų pusių.

12 žingsnis

Pyragėliai paruduos ir taps auksiniai.

13 žingsnis

Išimkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus. Skoningi bulviniai pyragėliai paruošti! Skanaus!