Bulguro plovas su vištiena
Bulguro plovas su vištiena – sotus, sveikas ir skanus patiekalas iš paprastų ingredientų. Puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vištienos krūtinėlę galite pakeisti bet kokia kita mėsa – tik kepimo laikas šiek tiek pailgės.
2 žingsnis
Krūtinėlę nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Supjaustykite nedideliais vienodo dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, česnaką ir morką. Daržoves nuplaukite švariu vandeniu.
4 žingsnis
Morką supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną – kubeliais, o česnaką sutrinkite arba smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais. Jei norite, nulupkite odelę, bet aš jos paprastai nešalinu.
6 žingsnis
Puode su storu dugnu arba gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol apskrus. Bulguro plovui tinka ir kazanas arba gili keptuvė.
7 žingsnis
Po 5–10 minučių kepimo į vištieną sudėkite morkas, svogūną ir česnaką. Kepkite dar 7–10 minučių, retkarčiais pamaišydami.
8 žingsnis
Įdėkite pomidorus. Pasūdykite, pabarstykite pipirais ir palikite dar 5 minutėms. Šiame etape galite naudoti mėgstamus prieskonius arba paruoštą prieskonių mišinį plovui.
9 žingsnis
Įpilkite šiek tiek verdančio vandens (pakaks pusės stiklinės). Uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite 15–20 minučių.
10 žingsnis
Bulguro kruopas kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Suberkite jas į puodą tolygiu sluoksniu. Į vidurį galite įdėti visą česnako galvutę (nebūtina).
11 žingsnis
Įpilkite tiek verdančio vandens, kad jis dengtų kruopas maždaug 2–3 cm.
12 žingsnis
Virkite ant mažos ugnies uždengę dangčiu, kol bulguras suminkštės – apie 20–25 minutes.
13 žingsnis
Skanus bulguro plovas su vištiena paruoštas!
139
Kalorijos
6,6 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
19,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!