Orkaitėje keptas daržovių troškinys su bulvėmis
Orkaitėje keptas daržovių troškinys su bulvėmis – spalvingas patiekalas su baklažanais, cukinijomis, paprikomis ir pomidorais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baklažanai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Žolelių mišinys
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visas daržoves. Jų pasirinkimą ir proporcijas galite keisti pagal savo skonį. Vyšninius pomidorus galima pakeisti paprastu pomidoru. Visas daržoves kruopščiai nuplaukite.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir morką ir kepkite ant vidutinės kaitros 5–7 minutes.
5 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
6 žingsnis
Bulves sudėkite į keptuvę prie daržovių, išmaišykite ir kepkite, kol jos bus apytiksliai pusiau iškepusios.
7 žingsnis
Nuo baklažano nupjaukite žaliąją kotelio dalį ir supjaustykite jį nedideliais kubeliais.
8 žingsnis
Iš saldžiosios paprikos pašalinkite kotelį ir sėklas, tada supjaustykite ją kubeliais.
9 žingsnis
Cukiniją taip pat supjaustykite kubeliais. Jei naudojate jauną cukiniją plona odele ir su smulkiomis sėklomis, jos lupti ir sėklų šalinti nereikia. Jei cukinija brandesnė, odelę nulupkite ir sėklas pašalinkite.
10 žingsnis
Į keptuvę sudėkite saldžiąją papriką ir baklažaną, išmaišykite. Supilkite likusį alyvuogių aliejų ir kepkite ant vidutinės kaitros apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
11 žingsnis
Sudėkite supjaustytą cukiniją.
12 žingsnis
Daržoves pagardinkite druska, aromatinėmis žolelėmis ir mėgstamais prieskoniais, tada gerai išmaišykite.
13 žingsnis
Daržoves perkelkite į kepimo formą.
14 žingsnis
Ant viršaus išdėliokite vyšninius pomidorus arba skiltelėmis supjaustytą paprastą pomidorą. Kepimo formą uždenkite folija, kad troškinys išliktų sultingesnis.
15 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių. Likus maždaug 10 minučių iki kepimo pabaigos, foliją nuimkite. Kepdami patikrinkite daržoves – troškinys paruoštas, kai jos suminkštėja. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
Patarimai
Šis spalvingas daržovių troškinys pirmiausia trumpai apkepamas keptuvėje, o tada baigiamas kepti orkaitėje su bulvėmis, baklažanais, cukinijomis, paprikomis ir pomidorais. Patiekite atskirai arba kaip garnyrą prie mėsos, žuvies ar paukštienos.
8
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!