Keptuvėje kepti pievagrybiai su pomidorais
Keptuvėje kepti pievagrybiai su pomidorais – greitas daržovių garnyras su raudonuoju svogūnu, česnaku ir žalumynais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Petražolės
10
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip kepti pievagrybius su pomidorais? Pirmiausia paruoškite reikiamus ingredientus.
2 žingsnis
Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite apdžiūvusius kotelių galiukus. Didelius ir vidutinio dydžio grybus supjaustykite vidutinio storio riekelėmis, mažus pievagrybius galite perpjauti pusiau, o visai mažus palikti sveikus.
3 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite skiltelėmis. Rinkitės prinokusius, bet tvirtus pomidorus. Minkšti vaisiai prastai išlaiko formą – pjaustant ir gaminant jie ištiš į beformę masę ir sugadins patiekalo vaizdą. Idealiai tiks rausvieji arba slyviniai pomidorai – jie saldūs ir kvapnūs.
4 žingsnis
Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Raudonąjį svogūną galima pakeisti įprastu geltonuoju svogūnu, o dar geriau – šalotiniu svogūnu.
5 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite peiliu.
6 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Be petražolių, galite naudoti ir kitus žalumynus, pavyzdžiui, krapus, kalendrą arba jų mišinį.
7 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite česnaką ir svogūną. Kepkite ant vidutinės kaitros, maišydami, 1 minutę.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite grybus. Kepkite, maišydami, dar apie 5–7 minutes, kol iš grybų išgaruos skysčio perteklius.
9 žingsnis
Prie pievagrybių sudėkite pomidorų skilteles. Viską pasūdykite, pagardinkite pipirais ir atsargiai išmaišykite, stengdamiesi nesutraiškyti pomidorų. Kepkite viską kartu dar 2–3 minutes.
10 žingsnis
Pabaigoje keptuvės turinį pabarstykite smulkintais žalumynais ir išmaišykite. Keptus pievagrybius su pomidorais, svogūnu ir česnaku perdėkite į lėkštes ir patiekite karštus. Skanaus!
Patarimai
Universalus pagrindas greitai ir lengvai vakarienei! Kepti pievagrybiai su pomidorais, raudonuoju svogūnu ir česnaku puikiai tinka prie daugelio pagrindinių patiekalų ir garnyrų. Juos geriausia patiekti karštus arba šiltus. O jei įdėsite mažų mocarelos rutuliukų, gausite skanias ir sočias salotas.
77
Kalorijos
2,4 g
Riebalai
7,5 g
Angliavandeniai
6,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!