Žiedinių kopūstų ir cukinijų troškinys
Žiedinių kopūstų ir cukinijų troškinys – greitas, lengvas ir gardus daržovių patiekalas, tinkantis pasninkui ar kaip garnyras.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Galite naudoti šviežias arba šaldytas daržoves. Šiame recepte naudojama jauna cukinija ir šaldyti žiedinių kopūstų žiedynai. Jei daržovės šaldytos, iš anksto jas atitirpinkite ir nupilkite susidariusį skystį.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite. Kiekvieno pomidoro odelę negiliai įpjaukite kryžmai ir 40–60 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu. Karštą vandenį nupilkite, o pomidorus atvėsinkite.
3 žingsnis
Nuo pomidorų nulupkite odelę ir supjaustykite juos mažais kubeliais.
4 žingsnis
Cukiniją nuplaukite, nupjaukite galą ir, jei reikia, nulupkite bei pašalinkite sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Gilioje keptuvėje storu dugnu įkaitinkite augalinį arba alyvuogių aliejų. Sudėkite smulkintus pomidorus ir stambiai supjaustytas 2–3 česnako skilteles. Pagardinkite druska, maltais juodaisiais bei raudonaisiais pipirais ir išmaišykite. Uždenkite ir ant vidutinės kaitros troškinkite 3–4 minutes.
6 žingsnis
Į keptuvę sudėkite cukiniją, išmaišykite ir uždengę troškinkite 1 minutę.
7 žingsnis
Žiedinį kopūstą suskirstykite mažais žiedynais, nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į keptuvę. Viską gerai išmaišykite, uždenkite ir troškinkite, kol kopūstas taps norimo minkštumo. Paprastai tam prireikia 15–20 minučių, priklausomai nuo žiedynų dydžio ir kaitros, tačiau jei mėgstate šiek tiek traškias daržoves, gali pakakti 7–10 minučių.
8 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į keptuvę. Prie žiedinių kopūstų ir cukinijų ypač tiks krapai, petražolės arba svogūnų laiškai.
9 žingsnis
Daržovių troškinys paruoštas. Patiekite jį iš karto, kol karštas.
10 žingsnis
Žiedinių kopūstų ir cukinijų troškinys taip pat labai gardus atvėsęs.
Patarimai
Greitai ir paprastai paruošiamas, tačiau netikėtai gardus patiekalas! Žiedinių kopūstų ir cukinijų troškinys tinka lengvai vakarienei, pasninkui arba kaip garnyras prie mėsos ar paukštienos.
99
Kalorijos
2 g
Riebalai
17,7 g
Angliavandeniai
5,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!