„Mimozos“ salotos su tunu ir saira
„Mimozos“ salotos su tunu ir saira – šventiškos sluoksniuotos salotos su bulvėmis, obuoliais, morkomis, kiaušiniais, sūriu ir majonezu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Citrinos
0.5
vienetų
Konservuotos sairos
210
gramų
Konservuotas tunas
185
gramai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus sluoksniuotoms salotoms reikalingus ingredientus ir prieskonius.
2 žingsnis
5 kiaušinius išvirkite kietai. Baltymus atskirkite nuo trynių ir smulkiai sutarkuokite į atskirus dubenėlius.
3 žingsnis
2 nedidelius obuolius supjaustykite gana smulkiais kubeliais ir sudėkite į dubenėlį. Apšlakstykite citrinų sultimis, kad suteiktumėte skonio ir obuoliai nepatamsėtų. 1 iš anksto virtą morką stambiai sutarkuokite.
4 žingsnis
3 iš anksto virtas bulves stambiai sutarkuokite.
5 žingsnis
Pusę svogūno smulkiai supjaustykite ir sudėkite į nedidelį dubenėlį. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10–15 minučių, kad skonis taptų švelnesnis.
6 žingsnis
180 g majonezo sudėkite į konditerinį maišelį. Nedidelę dalį majonezo įmaišykite į tarkuotas bulves, pagal skonį pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Į gilų dubenį sudėkite 210 g konservuotos sairos ir 185 g konservuoto tuno. Žuvį gerai sutrinkite šakute ir išmaišykite.
8 žingsnis
Svogūną nukoškite per smulkų sietelį ir trumpai perplaukite šaltu vandeniu. Sudėkite į dubenį su žuvimi ir gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Ant tinkamo dydžio serviravimo lėkštės pirmu lygiu sluoksniu paskleiskite bulves. Ant jų tolygiai sudėkite žuvies mišinį.
10 žingsnis
Ant žuvies sluoksnio išspauskite ploną majonezo tinklelį.
11 žingsnis
Tarkuotą morką sumaišykite su pjaustytais obuoliais. Mišinį tolygiai paskleiskite kitu sluoksniu ir lengvai prispauskite šakute.
12 žingsnis
Ant obuolių ir morkų sluoksnio išspauskite dar vieną ploną majonezo tinklelį.
13 žingsnis
Tarkuotus kiaušinių baltymus tolygiai paskleiskite ant salotų viršaus ir šonų.
14 žingsnis
Ant baltymų sluoksnio išspauskite dar vieną ploną majonezo tinklelį.
15 žingsnis
Smulkia tarka pakaitomis ant salotų tarkuokite 70 g šiek tiek pašaldyto sviesto ir 50 g paprasto fermentinio sūrio.
16 žingsnis
Salotų šonus papuoškite smulkiai tarkuotais kiaušinių tryniais.
17 žingsnis
Viršų pagal skonį papuoškite smulkintais šviežiais žalumynais.
18 žingsnis
Salotos paruoštos patiekti.
Patarimai
Šiose šventiškose „Mimozos“ salotose konservuota saira ir tunas derinami su bulvėmis, obuoliais, morkomis, kiaušiniais, sūriu ir sviestu. Ingredientai sluoksniuojami, o salotos papuošiamos tryniais ir žalumynais.
274
Kalorijos
25 g
Riebalai
0,8 g
Angliavandeniai
11,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!