Keptas jautienos šnicelis keptuvėje – minkštas, sultingas ir traškus. Puikiai tinka greitiems pietums ar šeimos vakarienei. Išlaiko visas sultis.
Keptas jautienos šnicelis keptuvėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kad mėsa būtų sultingesnė, geriausia naudoti šviežią jautieną arba veršieną. Be druskos ir pipirų, pagal skonį galite pridėti prieskonių; aš pridėjau šiek tiek khmeli-suneli.
2 žingsnis
Supjaustykite jautieną per skaidulas plonais gabalėliais ne storesniais nei 1 cm. Rinkitės mėsą be raiščių ir plėvelių. Jei naudojate šaldytą mėsą, ją tinkamai atšildykite šaldytuvo apačioje.
3 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį stipriai išmuškite iš abiejų pusių. Tada pabarstykite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Sumaišykite kiaušinius su grietine, druska ir pipirais.
5 žingsnis
Gerai išplakite, kad kiaušiniai su grietine susijungtų į vientisą masę.
6 žingsnis
Miltus skirtus apvolioti sudėkite į dubenį. Galite įberti šiek tiek druskos pagal skonį. Mėsos gabaliukus lengvai apvoliokite miltuose, kad tešla geriau laikytųsi.
7 žingsnis
Mėsą panardinkite į kiaušinių masę.
8 žingsnis
Tada šnicelius kruopščiai apvoliokite iš abiejų pusių džiūvėsėliuose. Galite naudoti pirktinius arba naminius džiovintos duonos džiūvėsius.
9 žingsnis
Keptuvėje vidutinėje temperatūroje įkaitinkite dalį aliejaus ir kepkite šnicelius apie 3–5 minutes iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę plutelę. Paruoštus šnicelius sudėkite į lėkštę. Jei reikia, į keptuvę įpilkite daugiau aliejaus kitai porcijai.
10 žingsnis
Patiekite šnicelius su bet kokiu garnyru, šviežių daržovių salotomis arba vienus. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0