Keptas jautienos šnicelis keptuvėje
Keptas jautienos šnicelis keptuvėje – minkštas, sultingas ir traškus. Puikiai tinka greitiems pietums ar šeimos vakarienei. Išlaiko visas sultis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Chmeli-suneli
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kad mėsa būtų sultingesnė, geriausia naudoti šviežią jautieną arba veršieną. Be druskos ir pipirų, pagal skonį galite pridėti prieskonių; aš pridėjau šiek tiek khmeli-suneli.
2 žingsnis
Supjaustykite jautieną per skaidulas plonais gabalėliais ne storesniais nei 1 cm. Rinkitės mėsą be raiščių ir plėvelių. Jei naudojate šaldytą mėsą, ją tinkamai atšildykite šaldytuvo apačioje.
3 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį stipriai išmuškite iš abiejų pusių. Tada pabarstykite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Sumaišykite kiaušinius su grietine, druska ir pipirais.
5 žingsnis
Gerai išplakite, kad kiaušiniai su grietine susijungtų į vientisą masę.
6 žingsnis
Miltus skirtus apvolioti sudėkite į dubenį. Galite įberti šiek tiek druskos pagal skonį. Mėsos gabaliukus lengvai apvoliokite miltuose, kad tešla geriau laikytųsi.
7 žingsnis
Mėsą panardinkite į kiaušinių masę.
8 žingsnis
Tada šnicelius kruopščiai apvoliokite iš abiejų pusių džiūvėsėliuose. Galite naudoti pirktinius arba naminius džiovintos duonos džiūvėsius.
9 žingsnis
Keptuvėje vidutinėje temperatūroje įkaitinkite dalį aliejaus ir kepkite šnicelius apie 3–5 minutes iš abiejų pusių, kol įgaus auksinę plutelę. Paruoštus šnicelius sudėkite į lėkštę. Jei reikia, į keptuvę įpilkite daugiau aliejaus kitai porcijai.
10 žingsnis
Patiekite šnicelius su bet kokiu garnyru, šviežių daržovių salotomis arba vienus. Skanaus!
372
Kalorijos
36,1 g
Riebalai
1,2 g
Angliavandeniai
18,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!