Gruziniškas padažas su graikiniais riešutais ir česnaku – aromatingas, pikantiškas! Tinka prie mėsos, daržovių ar salotų. Lengva pagaminti!
Gruziniškas padažas su graikiniais riešutais ir česnaku
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti žaliąjį baziliką – padažas bus gražesnės spalvos. Violetinis bazilikas taip pat tiks, bet spalva bus tamsesnė. Jogurtas tiks bet kokio riebumo, pas mane buvo 6 %.
2 žingsnis
Graikinius riešutus galite šiek tiek paskrudinti sausoje keptuvėje. Tada supjaustykite peiliu mažesniais gabalėliais.
3 žingsnis
Nulupkite česnako skilteles ir stambiai supjaustykite. Jei norite, galite vietoje šviežio česnako naudoti 1–2 arb. š. džiovinto. Norint švelnesnio skonio padažo – česnako galima visai nedėti.
4 žingsnis
Suberkite riešutus į blenderį ir susmulkinkite iki smulkių trupinių. Galima naudoti ir rankinį trintuvą.
5 žingsnis
Į smulkintus riešutus dėkite nuplautą baziliką ir česnaką. Pagardinkite druska, pipirais. Vėl viską sutrinkite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Įpilkite natūralaus jogurto ir dar kartą gerai sutrinkite, kol gausite vientisą, švelnų padažą. Padažas turėtų būti vidutinio tirštumo. Jei norite skystesnio – įpilkite daugiau jogurto.
7 žingsnis
Gruziniškas padažas su graikiniais riešutais ir česnaku paruoštas! Patiekite jį su kepta ar troškinta mėsa, daržovėmis ar naudokite kaip užpilą salotoms iš šviežių ar keptų daržovių. Aš patiekiau su kepta kiauliena – labai skanu! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0