Moliūgų uogienė su citrina
Moliūgų uogienė su citrina – kvapni ir ryški, su minkštais moliūgo gabalėliais, mandarinais ir gaiviu citrusų skoniu, verdama trimis etapais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Mandarinus galite pakeisti apelsinais – jie uogienei taip pat suteiks malonų saldų citrusų aromatą. Jei norite, įberkite šiek tiek cinamono – skonis bus šiltesnis, o uogienė šiek tiek tamsesnė.
2 žingsnis
Moliūgą nuplaukite, nulupkite, pašalinkite sėklas ir plaušingą vidų. Minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Supjaustytą moliūgą sudėkite į puodą ir užberkite cukrumi.
4 žingsnis
Gerai išmaišykite ir palikite maždaug 20 minučių, kad moliūgas pradėtų išskirti sultis, o cukrus tirpti.
5 žingsnis
Citrinas gerai nuplaukite, supjaustykite plonais gabalėliais ir pašalinkite sėklas. Jei norite, žievelę galite nupjauti, tačiau palikta ji suteiks uogienei ryškesnį citrusų skonį.
6 žingsnis
Mandarinus nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
7 žingsnis
Supjaustytus citrusinius vaisius sudėkite į puodą su moliūgu ir gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Puodą statykite ant kaitros ir uogienę užvirinkite. Virkite 5 minutes, nugriebdami susidariusias putas, tuomet nukelkite nuo kaitros. Be reikalo nemaišykite, kad moliūgo gabalėliai geriau išlaikytų formą.
9 žingsnis
Uogienę palikite visiškai atvėsti, maždaug 5 valandoms. Tada vėl užvirinkite ir virkite 5 minutes. Šį procesą kartokite, kol uogienė iš viso bus užvirinta ir pavirta tris kartus.
10 žingsnis
Trečią kartą pavirusią karštą uogienę supilstykite į švarius, karščiui atsparius stiklainius ar indelius. Šio recepto nelaikykite kambario temperatūroje kaip įprastų konservų.
11 žingsnis
Uogienę atvėsinkite, uždenkite ir laikykite šaldytuve. Jei norite laikyti ilgiau, sudėkite į šaldymui tinkamus indelius ir užšaldykite, užuot laikę kambario temperatūroje.
12 žingsnis
Moliūgų uogienę su citrina patiekite prie arbatos, naudokite pyragų įdarui arba įvairiems desertams.
Patarimai
Ši ryški moliūgų uogienė gardinama citrinomis ir mandarinais, o verdama trimis trumpais etapais, kad moliūgo gabalėliai geriau išlaikytų formą. Mandarinius galima pakeisti apelsinais, o šiltesniam skoniui įberti šiek tiek cinamono.
153
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
38,4 g
Angliavandeniai
0,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!