55 min.
Padažai ir pagardai
Naminis šokoladinis sirupas
Naminis šokoladinis sirupas puikiai tinka ledams, pyragams ir pieno kokteiliams. Sodrus, glotnus ir lengvai paruošiamas gardumynas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus ir įrankius: puodą arba nedidelį prikaistuvį, plakiklį, šaukštą ir peilį. Paimkite nedidelį puodą arba prikaistuvį, kuriame virsite šokoladinį sirupą. Atsargiai sudėkite į jį kakavą iš pakelio. Neberkite jos staigiai, o būtent atsargiai perkelkite, nes tai milteliai ir gali pakilti dulkės. Dabar taip pat atsargiai supilkite vandenį į indą su kakava.
2 žingsnis
Puodą arba prikaistuvį su turiniu pastatykite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite šylančio indo turinį plakikliu, kol kakavos milteliai visiškai ištirps.
3 žingsnis
Kai tik kakava ištirps ir masė taps vientisa, nenuimdami indo nuo viryklės suberkite cukrų. Kaip ir ankstesniame žingsnyje, toliau maišykite visus ingredientus, nuolat plakdami plakikliu, ir užvirkite masę.
4 žingsnis
Kai tai įvyks, sudėkite likusius ingredientus, tai yra druską ir vaniliną. Kadangi vanilino reikia visai nedaug, patogiausia naudoti peilį buku galu: paimkite ant jo galiuko visai mažą kiekį vanilino ir tada sudėkite jį į verdantį sirupą. Toliau virkite sirupą 3 minutes. Tuomet nukelkite indą su sirupu nuo viryklės. Sirupas paruoštas.
5 žingsnis
Dabar belieka jį atvėsinti. Tam nieko ypatingo daryti nereikia, tiesiog palikite atvėsti kambario temperatūroje. Tada atvėsusį šokoladinį sirupą supilkite į desertinį indelį, jei planuojate jį naudoti iš karto, arba į stiklainį, jei ruošiate vėlesniam naudojimui. Sirupą laikykite šaldytuve. Tokio sirupo galiojimo laikas yra apie 3 mėnesius.
6 žingsnis
Toks šokoladinis sirupas tinka daugeliui patiekalų, nes jo skonis klasikinis, be jokių netikėtų priedų. Jis puikiai tinka biskvito lakštams sulaistyti, yra puikus desertų pagardas ir net priedas prie pieno, todėl dabar vaikų nebereikės raginti jo gerti, jie patys jo prašys.
Patarimai
Puikiai tinka patiekti su ledais, pyragais ir pieno kokteiliais. Tai labai paprastas sirupo receptas, kuris taps tikru pagalbininku puošiant įvairius patiekalus. Juo galima aplieti ledų rutuliukus, pyrago gabalėlį ar bet kurį kitą kepinį. Be to, jis suteiks bet kuriam patiekalui šokolado skonį.
729
Kalorijos
6,1 g
Riebalai
160,8 g
Angliavandeniai
8,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!