Dorada su daržovėmis grietinėje – sultinga, švelni ir kvapni žuvis keptuvėje su daržovėmis ir žolelėmis. Paprasta, bet labai gardi vakarienė!
Dorada su daržovėmis grietinėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei žuvis šaldyta, išimkite ją iš šaldiklio iš anksto ir atšildykite kambario temperatūroje. Nuvalykite žvynus ir išimkite vidurius.
2 žingsnis
Kad dorada tilptų į keptuvę, galite nupjauti galvas ir uodegas (nebūtina). Jei kepate su galva, būtinai išimkite žiaunas. Žuvį nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Paruoškite daržoves. Nulupkite svogūną ir morką, nuplaukite ir nusausinkite. Į mažą dubenėlį sudėkite grietinę, įberkite pasirinktų prieskonių – pavyzdžiui, česnako miltelių, paprikos ir Provanso žolelių. Pagal skonį pasūdykite ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o morką - šiaudeliais. Galite naudoti stambią tarką arba daržovių pjaustyklę.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite bekvapio augalinio aliejaus. Kai aliejus įkais, apkepkite doradą iki iškepimo, šiek tiek pasūdykite (nepamirškite, kad grietinėje taip pat yra druskos).
6 žingsnis
Į tą patį aliejų, kuriame kepė žuvis, sudėkite morkas ir svogūnus. Maišydami kepkite, kol morkos suminkštės, o svogūnai taps auksiniai.
7 žingsnis
Ant daržovių dėkite keptą doradą.
8 žingsnis
Tolygiai paskleiskite grietinės mišinį ant žuvies paviršiaus.
9 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 1-5 minutes, priklausomai nuo kaitros. Per ilgai nelaikykite, nes grietinė gali susitraukti į grūdelius.
10 žingsnis
Patiekite doradą su daržovėmis ir grietinės padažu, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0