Dorada su daržovėmis grietinėje
Dorada su daržovėmis grietinėje – sultinga, švelni ir kvapni žuvis keptuvėje su daržovėmis ir žolelėmis. Paprasta, bet labai gardi vakarienė!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Dorados
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Žolelių mišinys
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Česnako milteliai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei žuvis šaldyta, išimkite ją iš šaldiklio iš anksto ir atšildykite kambario temperatūroje. Nuvalykite žvynus ir išimkite vidurius.
2 žingsnis
Kad dorada tilptų į keptuvę, galite nupjauti galvas ir uodegas (nebūtina). Jei kepate su galva, būtinai išimkite žiaunas. Žuvį nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Paruoškite daržoves. Nulupkite svogūną ir morką, nuplaukite ir nusausinkite. Į mažą dubenėlį sudėkite grietinę, įberkite pasirinktų prieskonių – pavyzdžiui, česnako miltelių, paprikos ir Provanso žolelių. Pagal skonį pasūdykite ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o morką - šiaudeliais. Galite naudoti stambią tarką arba daržovių pjaustyklę.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite bekvapio augalinio aliejaus. Kai aliejus įkais, apkepkite doradą iki iškepimo, šiek tiek pasūdykite (nepamirškite, kad grietinėje taip pat yra druskos).
6 žingsnis
Į tą patį aliejų, kuriame kepė žuvis, sudėkite morkas ir svogūnus. Maišydami kepkite, kol morkos suminkštės, o svogūnai taps auksiniai.
7 žingsnis
Ant daržovių dėkite keptą doradą.
8 žingsnis
Tolygiai paskleiskite grietinės mišinį ant žuvies paviršiaus.
9 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 1-5 minutes, priklausomai nuo kaitros. Per ilgai nelaikykite, nes grietinė gali susitraukti į grūdelius.
10 žingsnis
Patiekite doradą su daržovėmis ir grietinės padažu, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Skanaus!
222
Kalorijos
23,3 g
Riebalai
1,7 g
Angliavandeniai
1,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!