Daržovių salotos su burokėliais, bulvėmis ir morkomis
Daržovių salotos su burokėliais, bulvėmis ir morkomis – švelnios, sultingos ir lengvai rūgštokos. Paprastas, nebrangus patiekalas kasdienai ar šventėms.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, tada užpilkite šaltu vandeniu ir atvėsinkite. Taip pat išvirkite burokėlius, o atskirai – bulves su lupena ir morkas, kol suminkštės.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną. Nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad pasišalintų kartumas. Po 10 minučių nupilkite, nuplaukite šaltu filtruotu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite vidutine tarka.
4 žingsnis
Nulupkite virtas bulves ir sutarkuokite vidutine tarka.
5 žingsnis
Nulupkite virtas morkas ir sutarkuokite taip pat.
6 žingsnis
Paimkite rūgščiai saldų obuolį, nulupkite ir sutarkuokite smulkia arba vidutine tarka.
7 žingsnis
Marinuotus (arba sūdytus) agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
8 žingsnis
Burokėlius sutarkuokite atskirai, kad nenudažytų kitų daržovių.
9 žingsnis
Rekomenduoju pasigaminti naminį majonezą – bus skaniau ir sveikiau, ypač naudojant gerą alyvuogių aliejų. Tačiau tinka ir pirktinis. Galima pakeisti grietine ar natūraliu jogurtu.
10 žingsnis
Ant plokščios lėkštės uždėkite kulinarinį žiedą. Jei neturite, naudokite torto formą su nuimamu kraštu (apie 18 cm skersmens). Pirmas sluoksnis – bulvės, šiek tiek paspauskite ir aptepkite apie 1,5 šaukšto majonezo.
11 žingsnis
Antras sluoksnis – morkos, lengvai paspauskite, aptepkite majonezu. Trečias – svogūnai, tada agurkai ir vėl majonezas.
12 žingsnis
Kitas sluoksnis – kiaušiniai su majonezu, tada obuoliai su majonezu.
13 žingsnis
Paskutinis viršutinis sluoksnis – burokėliai. Ant viršaus konditeriniu maišeliu išspauskite majonezo tinklelį.
14 žingsnis
Prieš patiekiant salotas palaikykite šaldytuve kelias valandas.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
248
KALORIJOS
20.4 g
RIEBALAI
14.1 g
ANGLIAVANDENIAI
2.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
