Daržovių kotletai su burokėliais, bulvėmis ir morkomis
Daržovių kotletai su burokėliais, bulvėmis ir morkomis – minkšti viduje, apskrudę išorėje, pagardinti svogūnais, manais ir prieskoniais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Manų kruopos
3
šaukštai
Chmeli-suneli
0.33
arbatinių šaukštelių
Malta kalendra
0.33
arbatinių šaukštelių
Česnako milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus daržovių kotletams reikalingus ingredientus ir prieskonius.
2 žingsnis
Nesūdytame vandenyje išvirkite maždaug vienodą kiekį daržovių: 2 bulves, 1 vidutinio dydžio burokėlį ir 1 vidutinę morką. Išvirtas daržoves sudėkite į lėkštę, atvėsinkite ir nulupkite.
3 žingsnis
Virtas ir nuluptas daržoves smulkiai sutarkuokite į didelį dubenį.
4 žingsnis
Sudėkite pusę smulkiai supjaustyto ir iki auksinės spalvos pakepinto svogūno.
5 žingsnis
Pagal skonį pasūdykite, suberkite 3 valg. š. manų kruopų, ½ arb. š. džiovinto česnako, ⅓ arb. š. gruziniško žolelių ir prieskonių mišinio bei ⅓ arb. š. maltos kalendros.
6 žingsnis
Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišykite, kol gausite vientisą, pakankamai tirštą ir lengvai formuojamą daržovių masę. Palikite 20–30 minučių, kad manai išbrinktų.
7 žingsnis
Iš paruoštos masės formuokite vidutinio dydžio kotletus. Iš šio kiekio turėtų išeiti apie 9–10 kotletų.
8 žingsnis
Suformuotus kotletus apvoliokite 30 g kvietinių miltų.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. augalinio aliejaus. Sudėkite kotletus ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
10 žingsnis
Daržovių kotletus patiekite karštus vienus arba kaip garnyrą prie žuvies, mėsos ar vištienos.
Patarimai
Šie paprasti daržovių kotletai ruošiami iš virtų burokėlių, bulvių ir morkų, sumaišytų su keptu svogūnu, manais ir kvapniais prieskoniais. Juos galima patiekti vienus arba kaip garnyrą.
16
Kalorijos
0,3 g
Riebalai
2,6 g
Angliavandeniai
0,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!