Orkaitėje kepta navaga
Orkaitėje kepta navaga gardinama druska, pipirais ir trupučiu aliejaus, kepama po folija, o pabaigoje trumpai apskrudinama be jos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Navaga gali būti parduodama visa arba jau išdarinėta ir be galvos. Jei naudojate paruoštą žuvį, prireikus nukirpkite pelekus ir kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pasirenkama: galite pagardinti rozmarinais, čiobreliais, pankoliais arba bazilikais.
2 žingsnis
Jei naudojate visą žuvį, nukirpkite pelekus, nuvalykite odą ir atsargiai prapjaukite pilvą. Pašalinkite vidurius, stengdamiesi nepažeisti tulžies pūslės, tada nuimkite tamsią plėvelę nuo pilvo ertmės vidaus ir nupjaukite galvą. Išvalytą žuvį kruopščiai nusausinkite.
3 žingsnis
Paruoštą žuvį sudėkite į kepimo formą, apšlakstykite bekvapiu augaliniu aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Atsargiai pavartykite, kad aliejus ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų, tada išdėliokite žuvis vienu sluoksniu, palikdami tarp jų šiek tiek vietos.
4 žingsnis
Kepimo formą uždenkite folija ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Tada foliją nuimkite ir kepkite dar apie 5 minutes, kol žuvis bus visiškai iškepusi ir viršus lengvai apskrus.
5 žingsnis
Iškeptą navagą išimkite iš orkaitės ir iškart patiekite su mėgstamu garnyru, šviežiomis daržovėmis arba žalumynais.
Patarimai
Šiai paprastai orkaitėje keptai navagai reikia tik trupučio aliejaus ir pagrindinių prieskonių. Kepama po folija žuvis išlieka sultinga, o kelioms paskutinėms minutėms foliją nuėmus lengvai apskrunda.
150
Kalorijos
2,5 g
Riebalai
0 g
Angliavandeniai
32,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!