Burokėlių salotos su razinomis
Burokėlių salotos su razinomis – kepti burokėliai, saldžios razinos, traškūs riešutai ir česnako natą. Gardu su majonezu ar jogurtu, tinka šventėms.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
56 min.
Iš viso
1 val. 26 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti burokėlių salotas su razinomis, graikiniais riešutais, česnaku ir majonezu? Paruoškite produktus. Rinkitės saldžių veislių, ryškios spalvos burokėlius. Razinas imkite be kauliukų, riešutus – jau išgliaudytus. Salotas galite gardinti majonezu, o lengvesniam variantui – augaliniu aliejumi, grietine arba jogurtu. Riešutus rinkitės pagal skonį.
2 žingsnis
Burokėlius galima ir išvirti, tačiau skanesniam ir naudingesniam rezultatui patariu juos iškepti. Kaip kepti burokėlius: gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, patrinkite šepetėliu, nusausinkite ir suvyniokite į foliją. Jei folija plona, darykite dvigubą sluoksnį. Suvyniotus burokėlius sudėkite į kepimo indą.
3 žingsnis
Kepkite orkaitėje 200 °C temperatūroje. Maži ir jauni burokėliai kepa 35–60 minučių, didesni ir brandesni – iki 2 valandų. Tikslus laikas priklauso ir nuo orkaitės. Patikrinkite mediniu iešmeliu – jis turi lengvai įsmigti. Burokėlius visiškai atvėsinkite, tada nulupkite.
4 žingsnis
Paruoškite kitus ingredientus. Razinas nuplaukite, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir pamirkykite 10 minučių.
5 žingsnis
Razinas nukoškite per sietelį, paskleiskite ant popierinio rankšluosčio ir gerai nusausinkite.
6 žingsnis
Graikinius riešutus sukapokite mažais gabalėliais. Jei norite, prieš tai trumpai pasausinkite sausoje keptuvėje (be aliejaus).
7 žingsnis
Burokėlius sutarkuokite stambia tarka. Arba supjaustykite smulkiais kubeliais – kaip labiau patinka.
8 žingsnis
Į dubenį sudėkite burokėlius, įberkite razinų, riešutų ir įdėkite porą per spaudyklę išspaustų česnako skiltelių.
9 žingsnis
Salotas išmaišykite. Pagardinkite pagal skonį – majonezu, aliejumi, grietine arba jogurtu. Pasūdykite pagal skonį. Su majonezu salotų aš paprastai nesūdau.
10 žingsnis
Patiekite salotas. Skanaus!
112
Kalorijos
8,9 g
Riebalai
7,2 g
Angliavandeniai
2,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!