Batumio salotos pagal Ivlevą
Batumio salotos pagal Ivlevą – lengvos gruziniško stiliaus daržovių salotos su pomidorais, agurkais ir graikinių riešutų padažu.
Ingredientai
Ingredientai
Vyšniniai pomidorai
200
gramų
nuo 0,95€
Agurkai
1
vienetas
nuo 0,89€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Petražolės
10
gramų
Tešla
Patarimai
Lengvos, daržovių salotos su nuostabiai skaniu padažu! Gruziniško stiliaus salotos su graikiniais riešutais ir pomidorais galėtų atrodyti paprastos, tačiau kaukazietiško skonio joms suteikia pikantiškas graikinių riešutų padažas su kalendra. Tokios salotos dažnai vadinamos Batumio arba batumietiškomis.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti gruziniško stiliaus salotas su graikiniais riešutais ir pomidorais? Paruoškite ingredientus. Pomidorus galima naudoti įprastus, bet rinkitės prinokusius, kartu tvirtus ir mėsingus, kad pjaustant ir maišant jie nesugadintų salotų išvaizdos. Saldžioji paprika gali būti geltona arba žalia.
2 žingsnis
Agurką nuplaukite ir nusausinkite. Jei žievelė šiurkšti, geriau ją nupjaukite. Jei pakankamai plona, palikite ir supjaustykite agurkus pusgriežiniais.
3 žingsnis
Iš saldžiosios paprikos pašalinkite sėklas ir kotelį, tada supjaustykite juostelėmis.
4 žingsnis
Vyšninius pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau.
5 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite.
6 žingsnis
Salotinėje sumaišykite vyšninius pomidorus, agurkus, saldžiąją papriką ir petražoles. Viską išmaišykite.
7 žingsnis
Paruoškite ingredientus graikinių riešutų padažui.
8 žingsnis
Česnaką nulupkite ir peiliu stambiai sukapokite. Galima česnaką dėti ir sveikomis skiltelėmis, nes padažas vis tiek bus sutrintas iki vientisos konsistencijos.
9 žingsnis
Į trintuvo arba virtuvinio kombaino indą sudėkite kalendrą, graikinių riešutų branduolius, chmeli-suneli prieskonių mišinį, česnaką, druską ir aitriąją papriką. Supilkite vandenį.
10 žingsnis
Viską kruopščiai sutrinkite peilių antgaliu beveik iki vientisos konsistencijos.
11 žingsnis
Ant patiekimo lėkštės salotas sudėkite kalneliu.
12 žingsnis
Batumio salotas apšlakstykite graikinių riešutų padažu ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
92
KALORIJOS
8.2 g
RIEBALAI
2.9 g
ANGLIAVANDENIAI
2.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
