Pievagrybių padažas su grietine
Pievagrybių padažas su grietine – švelnus kreminis padažas su keptais grybais, svogūnais, sviestu ir žiupsneliu muskato, gardžiausias karštas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Druska
pagal skonį
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Maskatinis riešutas
2
gramai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Galite naudoti ne tik pievagrybius, bet ir kitus mėgstamus grybus. Juos nuvalykite, jei reikia, trumpai nuplaukite ir nusausinkite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvę įkaitinkite ant didelės kaitros, sudėkite sviestą ir ištirpinkite.
2 žingsnis
Smulkintą svogūną kepkite svieste ant vidutinės kaitros, kol taps skaidrus, vis pamaišydami mentele, kad neprisviltų.
3 žingsnis
Nuo pievagrybių kotelių nupjaukite apdžiūvusius galiukus ir grybus supjaustykite plonomis riekelėmis. Jei norite vientisesnio padažo, grybus galite smulkinti dar labiau arba sutrinti jau iškepusius.
4 žingsnis
Pievagrybius sudėkite į keptuvę ir kepkite apie 5–7 minutes, dažnai pamaišydami, kol išgaruos skysčio perteklius ir grybai lengvai apskrus.
5 žingsnis
Suberkite kvietinius miltus ir žiupsnelį malto muskato. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Sudėkite grietinę ir įpilkite šiek tiek vandens. Gerai išmaišykite ir kaitinkite tik tol, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, tada iš karto nukelkite keptuvę nuo kaitros. Padažą patiekite su šviežiais žalumynais.
Patarimai
Šis paprastas grybų padažas ruošiamas su keptais pievagrybiais, svogūnais, grietine ir sviestu. Jį galima patiekti su makaronais, daržovėmis, kruopomis, mėsa ar paukštiena.
116
Kalorijos
10 g
Riebalai
2,6 g
Angliavandeniai
3,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!