Orkaitėje keptos bulvės su baklažanais
Orkaitėje keptos bulvės su baklažanais – paprastas daržovių patiekalas su svogūnais, sojų padažu, aliejumi ir žolelėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baklažanai
1
vienetas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Džiovintas raudonėlis
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje iškepti bulves su baklažanais? Pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus. Imkite 2 dideles bulves ir didelį baklažaną. Galite naudoti raudonąjį, baltąjį arba paprastą svogūną.
2 žingsnis
Bulves kruopščiai nuplaukite kietu šepetėliu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Jas kepsime su lupena. Nuo baklažanų nupjaukite kotelius, svogūną nulupkite. Visas daržoves nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popierinėmis servetėlėmis.
3 žingsnis
Baklažanus supjaustykite stambiai, pjaustymo formą rinkitės patys – tai gali būti lazdelės arba kubeliai, kaip jums įprasčiau. Svogūną susmulkinkite skiltelėmis arba juostelėmis. Geriau svogūną pjaustyti stambiau, nes kepant ploni žiedai gali pridegti.
4 žingsnis
Bulves supjaustykite bet kokiais stambiais gabalėliais.
5 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite sojų padažą ir augalinį aliejų, įberkite šiek tiek maltų juodųjų arba kvapiųjų pipirų ir žiupsnelį mėgstamų prieskonių. Aš paprastai naudoju džiovintus bazilikus arba raudonėlius.
6 žingsnis
Pusę padažo, apie 3 valg. š., supilkite ant bulvių. Viską gerai išmaišykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų ant visų gabalėlių.
7 žingsnis
Likusią padažo dalį supilkite prie svogūnų su baklažanais ir gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi, pirmu sluoksniu sudėkite baklažanus su svogūnais.
9 žingsnis
Ant viršaus lygiu sluoksniu paskirstykite bulves. Kepimo formą dėkite į orkaitę, įjunkite viršaus ir apačios kaitros režimą, nustatykite 180–220 °C temperatūrą ir kepkite 40–60 minučių. Jei bulves su baklažanais dėsite į iš anksto įkaitintą orkaitę, gaminimo laikas sutrumpės.
10 žingsnis
Pirmiausia orientuokitės pagal bulvių iškepimą. Kraštinį gabalėlį pradurkite mediniu pagaliuku – jei jis lengvai persmeigia gabalėlį, patiekalas paruoštas. Keptas daržoves papuoškite šviežiais žalumynais ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Paprasta ir skanu, iš lengvai prieinamų daržovių, ryšku ir šventiška! Orkaitėje keptas bulves ir baklažanus su sojų padažu galima patiekti prie vištienos, muštinių, keptos mėsos ir daugelio kitų patiekalų. Šis patiekalas labai skanus ir vienas, todėl būtinai išbandykite.
15
Kalorijos
1,5 g
Riebalai
1,3 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!