Žali matcha ir špinatų blynai
Žali matcha ir špinatų blynai – maistingi blynai su matcha arbata, grikių miltais ir špinatais. Lengvi, bet sotūs – puikiai tinka tiek saldiems, tiek sūriems priedams.
Ingredientai
Grikių miltai
70
gramų
Špinatai
80
gramų
nuo 0,99€
Kvietiniai miltai
20
gramų
nuo 0,99€
Žalioji arbata
4
gramai
nuo 1,59€
Pienas
250
gramų
nuo 0,75€
Kiaušinių baltymai
4
vienetai
Kiaušinių tryniai
2
vienetai
Medus
1
arbatinis šaukštelis
nuo 2,59€
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite špinatus po tekančiu vandeniu. Iš anksto išimkite pieną iš šaldytuvo, kad jis sušiltų iki kambario temperatūros. Kiaušinius gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir atskirkite trynius nuo baltymų – reikės 4 baltymų ir 2 trynių.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, grikių miltus ir matcha arbatos miltelius.
3 žingsnis
Užpilkite špinatus verdančiu vandeniu ir palikite 7 minutėms. Tada visiškai nupilkite vandenį ir perplaukite šaltu vandeniu. Tai suminkštins špinatus ir išryškins jų ryškiai žalią spalvą.
4 žingsnis
Nuspauskite perteklinį skystį iš špinatų ir sumalkite juos trintuvu iki vientisos masės.
5 žingsnis
Dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus ir trynius. Įdėkite špinatus, pieną, medų ir druską. Išmaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Į tešlą įmaišykite miltų mišinį. Pirmiausia sumaišykite šluotele, tada dar kartą pertrinkite trintuvu, kad gautumėte kuo lygesnę konsistenciją. Palikite tešlą pastovėti 15-20 minučių. Per tą laiką grikių miltai išbrinks, o tešla taps tirštesnė, panaši į kefyrą. Jei tešla per tiršta, įpilkite šilto vandens arba pieno.
7 žingsnis
Gerai įkaitinkite keptuvę. Jei reikia, patepkite ją plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Supilkite samtelį tešlos į keptuvės centrą. Jei ji blogai pasiskirsto, padėkite samteliu ar šaukštu. Kepkite blynus iš vienos pusės 3-4 minutes, kol gražiai apskrus.
8 žingsnis
Apverskite blyną mentele ir kepkite dar 1-1,5 minutės iš kitos pusės. Keptuvę patepkite aliejumi tik tuo atveju, jei blynai pradeda kibti prie dugno.
9 žingsnis
Špinatiniai blynai su matcha arbata paruošti! Jie puikiai dera tiek su saldžiais, tiek su sūriais priedais, tad drąsiai eksperimentuokite ir atraskite naujus skonius. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
130
KALORIJOS
2.7 g
RIEBALAI
19.6 g
ANGLIAVANDENIAI
5.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
