Šokoladinis kremas tortui – puikus pasirinkimas tortams ir pyragaičiams. Jis gerai išlaiko formą ir suteikia švelnią tekstūrą.
Šokoladinis kremas tortui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal skonį. Sviestas turi būti kambario temperatūros, todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo. Naudokite didelius kiaušinius, o jei jie maži, įdėkite vienu daugiau.
2 žingsnis
Į puodą ar storadugnį prikaistuvį įdėkite kiaušinius, cukrų ir kakavą. Gerai išmaišykite šluotele iki vientisos masės. Naudokite kokybišką kakavą – prasta kakava gali būti grūdėta.
3 žingsnis
Supilkite kambario temperatūros pieną ir vėl išmaišykite.
4 žingsnis
Užkaiskite puodą ant vidutinės ugnies ir, nuolat maišydami, užvirinkite masę. Tada virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, apie 5 minutes, kol kremas sutirštės.
5 žingsnis
Uždenkite kremą maistine plėvele taip, kad ji liestų paviršių, ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Jei paliksite neuždengtą, susidarys plėvelė.
6 žingsnis
Išplakite minkštą sviestą, kol jis taps purus ir šviesus.
7 žingsnis
Toliau plakdami, palaipsniui įdėkite atvėsintą plikytą šokoladinį kremą į sviestą.
8 žingsnis
Turėtų gautis purus, lengvas kremas, kuris gerai išlaiko formą ir sustingsta šaldant.
9 žingsnis
Šokoladinis kremas paruoštas. Jį galima naudoti tortams, pyragaičiams ir krepšeliams. Aš juo pertepiau šokoladinį tortą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0