Varškės omletas
Varškės omletas – greiti, sotūs ir sveiki pusryčiai! Paprasta alternatyva klasikiniam omletui, dar sotesnė dėl varškės.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti kambario temperatūros kiaušinius, todėl išimkite juos iš šaldytuvo iš anksto. Vietoj augalinio aliejaus galite naudoti sviestą keptuvei patepti.
2 žingsnis
Varškę sutrinkite šakute iki vientisos masės. Aš naudoju minkštą, vidutinio drėgnumo varškę briketuose. Jei naudojate įprastą grūdėtą varškę, kad neliktų gabalėlių, sutrinkite ją smulkintuvu.
3 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Pageidaujant, galite pakeisti ar papildyti krapais, kalendra, žaliaisiais svogūnais arba mišriomis žolelėmis.
4 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį. Jei kiaušiniai nedideli, naudokite 4. Sudėkite varškę, papriką, pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Viską išplakite šakute, susmulkindami varškės gumulėlius.
5 žingsnis
Turi gautis kuo vientisesnė masė.
6 žingsnis
Keptuvę įkaitinkite vidutine ugnimi, patepkite augaliniu aliejumi. Supilkite omleto masę. Atminkite: keptuvės dydis nulemia omleto storį ir skersmenį. Aš naudoju 22 cm, bet galima naudoti ir didesnę, ir mažesnę.
7 žingsnis
Uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių. Jei norite, galite apversti, kad abi pusės gražiai apskrustų.
8 žingsnis
Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
87
KALORIJOS
5.7 g
RIEBALAI
0.3 g
ANGLIAVANDENIAI
8.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
