Užplikyti blynai su skylutėmis – lengvi, ažūriniai ir labai skanūs! Ploni, auksiniai blynai su traškiu krašteliu paruošiami greitai ir iš paprastų produktų.
Užplikyti blynai su skylutėmis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Miltus persijokite iš anksto. Kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite. Tiks bet kokio riebumo pienas. Naudokite bekvapį, rafinuotą augalinį aliejų. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį – aš dėjau 1 šaukštą.
2 žingsnis
Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno. Įberkite cukraus ir druskos.
3 žingsnis
Plakite šluotele apie 2 minutes, kol viskas gerai susimaišys.
4 žingsnis
Įpilkite visus miltus į pieno ir kiaušinių mišinį, gerai išmaišykite šluotele. Tešla turi būti gana tiršta – kaip blyneliams. Nepalikite gumuliukų. Priklausomai nuo miltų, jų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau.
5 žingsnis
Užvirinkite vandenį ir iš karto, plakdami, supilkite į tešlą. Nuo verdančio vandens miltai užverda, išsivysto glitimas – todėl tešla tampa elastinga, o blynai gali būti labai ploni ir nesuplyšta kepant.
6 žingsnis
Įpilkite augalinio aliejaus, kad blynai neliptų prie keptuvės. Gerai išmaišykite šluotele. Tešla paruošta – jos nereikia brandinti, galima kepti iš karto.
7 žingsnis
Ant viryklės gerai įkaitinkite keptuvę (geriausia nelipnią). Įpilkite šiek tiek aliejaus, įkaitinkite, tada šiek tiek sumažinkite ugnį. Įpilkite samtį tešlos ir pasukite keptuvę, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Nuo karščio paviršiuje iškart atsiras mažos skylutės.
8 žingsnis
Kepkite, kol viena pusė taps auksinė, tuomet apverskite ir kepkite kitą pusę. Paruoštus blynus dėkite vieną ant kito lėkštėje. Keptuvės daugiau tepti nereikės – tešloje jau yra aliejaus. Iš visos tešlos gavosi apie 9 blynus.
9 žingsnis
Patiekite su medumi, grietine, uogiene ar uogomis. Galite iškart po kepimo aptepti lydytu sviestu – tada blynai bus minkšti, nors mes mėgstame su traškiu krašteliu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0