Purūs močiutės stiliaus kefyro blyneliai
Purūs močiutės stiliaus kefyro blyneliai greitai paruošiami iš kefyro ir kepimo miltelių, todėl būna minkšti, purūs ir lengvos tekstūros.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Kepimo milteliai
8
gramai
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus ir likus 1–2 valandoms iki gaminimo išimkite juos iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Naudokite bet kokio riebumo kefyrą. Pasirenkama: vanilinį cukrų galite pakeisti labai nedideliu kiekiu vanilino, nes per didelis jo kiekis gali suteikti kartumo; kepimo miltelius, jei norite, galima pakeisti soda.
2 žingsnis
Miltus persijokite, kad neliktų gumulėlių. Jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, todėl orientuokitės pagal tešlos konsistenciją – ji turėtų būti panaši į tirštą grietinę. Iš pradžių suberkite maždaug tris ketvirtadalius miltų, o likusius dėkite prireikus. Į miltus suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius, tada išmaišykite.
3 žingsnis
Giliame dubenyje kiaušinį išplakite su druska iki vientisos masės. Supilkite kambario temperatūros kefyrą ir išmaišykite, tada įpilkite 1 valg. š. augalinio aliejaus ir dar kartą gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Skystą mišinį supilkite į dubenį su sausais ingredientais ir gerai išmaišykite, kad tešla būtų vientisa ir be gumulėlių. Jei reikia, įberkite dar miltų, kol tešla taps tirštos grietinės konsistencijos.
5 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų. Kiekvienam blyneliui dėkite maždaug po 1 valg. š. tešlos ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Kaitra turi būti vidutinė, kad blyneliai spėtų iškepti viduje ir neapdegtų iš išorės.
6 žingsnis
Iškeptus blynelius perkelkite į popieriniais rankšluosčiais išklotą lėkštę, kad susigertų aliejaus perteklius.
7 žingsnis
Kefyro blynelius patiekite šiltus. Pasirenkama: patiekite su grietine, džemu, uogiene arba saldintu kondensuotu pienu.
Patarimai
Šie purūs kefyro blyneliai ruošiami be mielių ir greitai sumaišomi iš paprastų ingredientų. Kepimo milteliai suteikia jiems lengvumo, o tiršta tešla padeda blyneliams išlaikyti formą kepant.
51
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
8,1 g
Angliavandeniai
1,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!