Udon makaronai su vištiena, terijaki padažu ir daržovėmis – ryškus, lengvas japoniškas patiekalas. Greita, paprasta ir skanu – tinka šeimai ar romantiškai vakarienei.
Udon makaronai su vištiena, terijaki padažu ir daržovėmis
Ingredientai
Vištienos krūtinėlės
400
gramų
Udon makaronai
200
gramų
Paprika
120
gramų
Morkos
70
gramų
Svogūnai
70
gramų
Česnakai
1
vienetas
Imbieras
20
gramų
Augalinis aliejus
5
šaukštai
Sojos padažas
50
mililitrų
Terijakio padažas
100
gramų
Sezamai
1
arbatinis šaukštelis
Žalumynai
pagal skonį
Aitrieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vištieną galima pakeisti kiauliena arba jautiena. Daržoves rinkitės pagal savo skonį - cukinijas, baklažanus ir kt.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, česnaką, morką ir imbierą. Papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir vidų. Viską nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėlėmis.
3 žingsnis
Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, papriką - plonomis juostelėmis, o morką sutarkuokite korėjietiška tarka arba supjaustykite plonomis lazdelėmis.
5 žingsnis
Imbierą smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite imbierą apie 1 minutę ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad nepridegtų. Geriausia naudoti wok keptuvę arba gilesnę keptuvę.
6 žingsnis
Sudėkite vištieną. Kepkite maišydami apie 5 minutes.
7 žingsnis
Tuo metu išvirkite udon makaronus pagal instrukciją ant pakuotės.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite svogūną. Kepkite kartu su vištiena dar 1–2 minutes.
9 žingsnis
Sudėkite morką. Kepkite apie 2 minutes.
10 žingsnis
Sudėkite papriką ir kepkite apie 1 minutę.
11 žingsnis
Sudėkite smulkintą česnaką, įpilkite sojų padažo ir teriyaki padažo. Norėdami - įdėkite čili pipiro. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 1–2 minutes.
12 žingsnis
Virtus makaronus nukoškite per sietelį. Sudėkite juos į keptuvę.
13 žingsnis
Viską gerai, bet atsargiai išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir patroškinkite dar 1 minutę. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius (druską, pipirus ir kt.).
14 žingsnis
Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir sezamo sėklomis pagal norą. Patiekite karštą!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0