Udon makaronai su vištiena, terijaki padažu ir daržovėmis
Udon makaronai su vištiena, terijaki padažu ir daržovėmis – ryškus, lengvas japoniškas patiekalas. Greita, paprasta ir skanu – tinka šeimai ar romantiškai vakarienei.
Ingredientai
Vištienos krūtinėlės
400
gramų
Udon makaronai
200
gramų
Paprika
120
gramų
nuo 1,19€
Morkos
70
gramų
nuo 0,55€
Svogūnai
70
gramų
Česnakai
1
vienetas
nuo 2,79€
Imbieras
20
gramų
Augalinis aliejus
5
šaukštai
nuo 1,89€
Sojos padažas
50
mililitrų
nuo 2,99€
Terijakio padažas
100
gramų
nuo 4,19€
Sezamai
1
arbatinis šaukštelis
nuo 0,69€
Žalumynai
pagal skonį
Aitrieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vištieną galima pakeisti kiauliena arba jautiena. Daržoves rinkitės pagal savo skonį - cukinijas, baklažanus ir kt.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, česnaką, morką ir imbierą. Papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir vidų. Viską nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite servetėlėmis.
3 žingsnis
Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustykite plonomis juostelėmis.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, papriką - plonomis juostelėmis, o morką sutarkuokite korėjietiška tarka arba supjaustykite plonomis lazdelėmis.
5 žingsnis
Imbierą smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite imbierą apie 1 minutę ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kad nepridegtų. Geriausia naudoti wok keptuvę arba gilesnę keptuvę.
6 žingsnis
Sudėkite vištieną. Kepkite maišydami apie 5 minutes.
7 žingsnis
Tuo metu išvirkite udon makaronus pagal instrukciją ant pakuotės.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite svogūną. Kepkite kartu su vištiena dar 1–2 minutes.
9 žingsnis
Sudėkite morką. Kepkite apie 2 minutes.
10 žingsnis
Sudėkite papriką ir kepkite apie 1 minutę.
11 žingsnis
Sudėkite smulkintą česnaką, įpilkite sojų padažo ir teriyaki padažo. Norėdami - įdėkite čili pipiro. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 1–2 minutes.
12 žingsnis
Virtus makaronus nukoškite per sietelį. Sudėkite juos į keptuvę.
13 žingsnis
Viską gerai, bet atsargiai išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir patroškinkite dar 1 minutę. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius (druską, pipirus ir kt.).
14 žingsnis
Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir sezamo sėklomis pagal norą. Patiekite karštą!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
348
KALORIJOS
3.9 g
RIEBALAI
53.1 g
ANGLIAVANDENIAI
32 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
