Toskaniško stiliaus vištiena su pievagrybiais grietinėlės padaže
Toskaniško stiliaus vištiena su pievagrybiais grietinėlės padaže – sodrus patiekalas su pomidorais, špinatais, parmezanu ir žolelėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Parmezanas
20
gramų
Raudonėlis
5
gramai
Malti juodieji pipirai
1
gramas
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Galite naudoti visą vištą, supjaustytą porcijiniais gabalėliais, arba pasirinktas vištienos dalis.
2 žingsnis
Vištieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei naudojate visą vištą, supjaustykite ją porcijiniais gabalėliais. Jei norite, dalį arba visą odą galite pašalinti.
3 žingsnis
Pievagrybius nuvalykite, nusausinkite ir supjaustykite ne per plonomis riekelėmis. Mažus grybus galite palikti nesmulkintus.
4 žingsnis
Pomidorus nuplaukite. Didesnius supjaustykite skiltelėmis, o mažesnius perpjaukite pusiau. Rinkitės prinokusius, bet tvirtus pomidorus, kad gamindami jie išlaikytų formą.
5 žingsnis
Špinatus nuplaukite ir nusausinkite. Puikiai tiks švieži jauni špinatai, tačiau galite naudoti ir šaldytus.
6 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite.
7 žingsnis
Parmezaną smulkiai sutarkuokite. Taip pat galite naudoti goudą arba kitą paprastą puskietį fermentinį sūrį.
8 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite vištieną, pagardinkite druska, pipirais ir raudonėliais ir kepkite maždaug po 8 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Vištieną perkelkite į lėkštę.
9 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpinkite sviestą. Sudėkite pievagrybius ir maišydami kepkite, kol apskrus.
10 žingsnis
Suberkite česnaką ir kepkite apie 1 minutę, kol pasklis aromatas.
11 žingsnis
Sudėkite pomidorus ir špinatus. Retkarčiais pamaišydami kepkite apie 3–4 minutes, kol špinatai sukris.
12 žingsnis
Supilkite grietinėlę ir suberkite tarkuotą sūrį. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Maišydami ant silpnos kaitros užvirinkite ir virkite apie 3 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.
13 žingsnis
Vištieną grąžinkite į keptuvę ir viską kartu kepkite dar 5–7 minutes arba kol vištiena bus visiškai iškepusi. Tikslus laikas priklausys nuo gabalėlių dydžio ir storio.
14 žingsnis
Toskaniško stiliaus vištieną papuoškite petražolėmis ir citrinų skiltelėmis ir patiekite.
Patarimai
Ši toskaniško stiliaus vištiena ruošiama su pievagrybiais, pomidorais, špinatais, česnaku ir kvapniomis žolelėmis kreminiame parmezano padaže. Visas patiekalas gaminamas vienoje keptuvėje.
148
Kalorijos
9,5 g
Riebalai
3,7 g
Angliavandeniai
5,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!