Šokoladinis glaistas eklerams
Šokoladinis glaistas eklerams – lengvai paruošiamas, tobulai tinka eklerams ir kitiems desertams.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pienas gali būti bet kokio riebumo. Naudokite kokybiškus kakavos miltelius – nuo jų priklausys skonis ir spalva. Venkite gėrimų mišinių, tokių kaip Nesquik – reikia naudoti natūralią kakavą.
2 žingsnis
Į nedidelį puodą supilkite pieną ir įberkite cukraus pudros. Nepakeiskite jos paprastu cukrumi – jis gali nespėti ištirpti. Cukraus pudra greitai ir tolygiai pasiskirsto.
3 žingsnis
Persijokite kakavą per smulkų sietelį, kad neliktų gumuliukų – tai svarbu, kad glaistas būtų lygus. Įmaišykite kakavą į pieno ir pudros mišinį ir kaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol užvirs. Mišinys taps vientisas.
4 žingsnis
Nukelkite karštą glaistą nuo ugnies ir įdėkite sviesto. Jis iškart pradės tirpti. Įmaišykite išsilydžiusį sviestą, kol masė taps visiškai vienalytė.
5 žingsnis
Šokoladinis glaistas paruoštas! Jis turi sodrią tamsią spalvą ir blizgų paviršių dėl sviesto. Naudokite, kol karštas – atvėsęs sutirštėja. Tinka ne tik eklerams, bet ir tortams, pyragams, keksiukams ar pyragaičiams. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
42
KALORIJOS
4.4 g
RIEBALAI
0.6 g
ANGLIAVANDENIAI
0.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
