Salotos su ledjūrio menke
Salotos su ledjūrio menke – nebrangios sluoksniuotos salotos su švelniu virta ledjūrio menke, morkomis ir keptais svogūnais su majonezu – sotu ir paprasta
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti salotas su ledjūrio menke? Paruoškite produktus. Jei žuvis šaldyta, ją reikia atitirpinti. Darykite tai palaipsniui kambario temperatūroje. Nemirkykite žuvies vandenyje ir neatitirpinkite mikrobangų krosnelėje – taip suprastėja skonis. Į majonezą galima įmaišyti šiek tiek grietinės.
2 žingsnis
Žuvį nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais, jei turite visą skerdeną. Aš turėjau iš karto pjausnius. Sudėkite žuvį į puodą, užpilkite pienu. Virkite ant mažos ugnies 15–20 min. po užvirimo. Įberkite truputį druskos, kad žuvis nebūtų prėska, bet nedaug, nes majonezas taip pat sūrus.
3 žingsnis
Palikite žuvį visiškai atvėsti tiesiai piene.
4 žingsnis
Kartu virkite morkas. Jas prieš tai nuplaukite, lupti nereikia. Virkite apie 20 min. Tuomet vandenį nupilkite ir morkas atvėsinkite.
5 žingsnis
Kol viskas verda, nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Keptuvėje su augaliniu aliejumi ant mažos ugnies apkepkite svogūną, kol taps skaidrus. Atvėsinkite.
7 žingsnis
Kai žuvis visiškai atvės, atskirkite ją nuo odos ir išrinkite kaulus.
8 žingsnis
Tada žuvį smulkiai supjaustykite.
9 žingsnis
Atvėsusias morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
10 žingsnis
Pradėkite sluoksniuoti salotas. Pirmas sluoksnis – žuvis. Aptepkite majonezu.
11 žingsnis
Toliau – morkų sluoksnis. Ir vėl ant viršaus majonezas.
12 žingsnis
Paskutinis sluoksnis – kepti svogūnai. Aptepkite majonezu.
13 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Papuoškite salotų viršų pagal norą. Leiskite salotoms trumpai pastovėti, kad susigertų, ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
98
KALORIJOS
1.9 g
RIEBALAI
0.1 g
ANGLIAVANDENIAI
19.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
