Salotos su ledjūrio menke
Salotos su ledjūrio menke – nebrangios sluoksniuotos salotos su švelniu virta ledjūrio menke, morkomis ir keptais svogūnais su majonezu – sotu ir paprasta
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti salotas su ledjūrio menke? Paruoškite produktus. Jei žuvis šaldyta, ją reikia atitirpinti. Darykite tai palaipsniui kambario temperatūroje. Nemirkykite žuvies vandenyje ir neatitirpinkite mikrobangų krosnelėje – taip suprastėja skonis. Į majonezą galima įmaišyti šiek tiek grietinės.
2 žingsnis
Žuvį nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais, jei turite visą skerdeną. Aš turėjau iš karto pjausnius. Sudėkite žuvį į puodą, užpilkite pienu. Virkite ant mažos ugnies 15–20 min. po užvirimo. Įberkite truputį druskos, kad žuvis nebūtų prėska, bet nedaug, nes majonezas taip pat sūrus.
3 žingsnis
Palikite žuvį visiškai atvėsti tiesiai piene.
4 žingsnis
Kartu virkite morkas. Jas prieš tai nuplaukite, lupti nereikia. Virkite apie 20 min. Tuomet vandenį nupilkite ir morkas atvėsinkite.
5 žingsnis
Kol viskas verda, nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Keptuvėje su augaliniu aliejumi ant mažos ugnies apkepkite svogūną, kol taps skaidrus. Atvėsinkite.
7 žingsnis
Kai žuvis visiškai atvės, atskirkite ją nuo odos ir išrinkite kaulus.
8 žingsnis
Tada žuvį smulkiai supjaustykite.
9 žingsnis
Atvėsusias morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
10 žingsnis
Pradėkite sluoksniuoti salotas. Pirmas sluoksnis – žuvis. Aptepkite majonezu.
11 žingsnis
Toliau – morkų sluoksnis. Ir vėl ant viršaus majonezas.
12 žingsnis
Paskutinis sluoksnis – kepti svogūnai. Aptepkite majonezu.
13 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Papuoškite salotų viršų pagal norą. Leiskite salotoms trumpai pastovėti, kad susigertų, ir patiekite. Skanaus!
98
Kalorijos
1,9 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
19,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!