Salotos su daržovėmis ir sojos padažu – aštrios, sultingos ir traškios! Puiki lengva užkandėlė šventiniam stalui, tinka prie mėsos ar bulvių patiekalų.
Salotos su daržovėmis ir sojos padažu
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite jaunus cukinijos vaisius su plona, minkšta odele.
2 žingsnis
Nulupkite morką, česnaką ir svogūną. Visus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Morką ir cukiniją sutarkuokite korėjietiško stiliaus tarka arba supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis aštriu peiliu. Sudėkite į gilų dubenį.
4 žingsnis
Įberkite cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 20-25 minutes, kad daržovės pasimarinuotų ir išleistų sultis. Išspauskite perteklines sultis.
5 žingsnis
Česnaką smulkiai supjaustykite arba sutrinkite spaustuku. Įdėkite į cukinijas su morkomis kartu su malta kalendra ir aštriu pipiru. Kiekį reguliuokite pagal skonį.
6 žingsnis
Svogūną supjaustykite stambiais kubeliais. Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną, kol pasidarys tamsiai auksinės spalvos. Išimkite su šaukštu.
7 žingsnis
Užpilkite karštu aliejumi ant daržovių.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite. Įpilkite acto ir, pageidaujant, sojos padažo. Vėl išmaišykite ir paragaukite; prireikus papildykite cukrumi, druska, pipirais ar actu.
9 žingsnis
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žoleles - petražolės, kalendra arba jaunasis žalias svogūnas puikiai tinka. Įdėkite į daržoves ir vėl išmaišykite. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve.
10 žingsnis
Pagal pageidavimą prieš patiekiant pabarstykite lengvai paskrudintais sezamo sėklomis sausoje keptuvėje.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0