Salotos su daržovėmis ir sojos padažu
Salotos su daržovėmis ir sojos padažu – aštrios, sultingos ir traškios! Puiki lengva užkandėlė šventiniam stalui, tinka prie mėsos ar bulvių patiekalų.
Ingredientai
Cukinijos
300
gramų
nuo 0,39€
Morkos
300
gramų
nuo 0,55€
Svogūnai
1
vienetas
Česnakai
2
vienetai
nuo 2,79€
Cukrus
1
gramas
nuo 0,59€
Malta kalendra
1
gramas
Actas
1
šaukštas
Augalinis aliejus
5
šaukštai
nuo 1,89€
Sojos padažas
1
šaukštas
nuo 2,99€
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite jaunus cukinijos vaisius su plona, minkšta odele.
2 žingsnis
Nulupkite morką, česnaką ir svogūną. Visus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Morką ir cukiniją sutarkuokite korėjietiško stiliaus tarka arba supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis aštriu peiliu. Sudėkite į gilų dubenį.
4 žingsnis
Įberkite cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 20-25 minutes, kad daržovės pasimarinuotų ir išleistų sultis. Išspauskite perteklines sultis.
5 žingsnis
Česnaką smulkiai supjaustykite arba sutrinkite spaustuku. Įdėkite į cukinijas su morkomis kartu su malta kalendra ir aštriu pipiru. Kiekį reguliuokite pagal skonį.
6 žingsnis
Svogūną supjaustykite stambiais kubeliais. Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną, kol pasidarys tamsiai auksinės spalvos. Išimkite su šaukštu.
7 žingsnis
Užpilkite karštu aliejumi ant daržovių.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite. Įpilkite acto ir, pageidaujant, sojos padažo. Vėl išmaišykite ir paragaukite; prireikus papildykite cukrumi, druska, pipirais ar actu.
9 žingsnis
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žoleles - petražolės, kalendra arba jaunasis žalias svogūnas puikiai tinka. Įdėkite į daržoves ir vėl išmaišykite. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve.
10 žingsnis
Pagal pageidavimą prieš patiekiant pabarstykite lengvai paskrudintais sezamo sėklomis sausoje keptuvėje.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
110
KALORIJOS
3.1 g
RIEBALAI
19.3 g
ANGLIAVANDENIAI
3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
