Salotos su daržovėmis ir sojos padažu
Salotos su daržovėmis ir sojos padažu – aštrios, sultingos ir traškios! Puiki lengva užkandėlė šventiniam stalui, tinka prie mėsos ar bulvių patiekalų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
2
vienetai
Malta kalendra
1
gramas
Actas
1
šaukštas
Sojos padažas
1
šaukštas
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
18 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
28 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite jaunus cukinijos vaisius su plona, minkšta odele.
2 žingsnis
Nulupkite morką, česnaką ir svogūną. Visus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Morką ir cukiniją sutarkuokite korėjietiško stiliaus tarka arba supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis aštriu peiliu. Sudėkite į gilų dubenį.
4 žingsnis
Įberkite cukraus ir druskos. Gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 20-25 minutes, kad daržovės pasimarinuotų ir išleistų sultis. Išspauskite perteklines sultis.
5 žingsnis
Česnaką smulkiai supjaustykite arba sutrinkite spaustuku. Įdėkite į cukinijas su morkomis kartu su malta kalendra ir aštriu pipiru. Kiekį reguliuokite pagal skonį.
6 žingsnis
Svogūną supjaustykite stambiais kubeliais. Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną, kol pasidarys tamsiai auksinės spalvos. Išimkite su šaukštu.
7 žingsnis
Užpilkite karštu aliejumi ant daržovių.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite. Įpilkite acto ir, pageidaujant, sojos padažo. Vėl išmaišykite ir paragaukite; prireikus papildykite cukrumi, druska, pipirais ar actu.
9 žingsnis
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žoleles - petražolės, kalendra arba jaunasis žalias svogūnas puikiai tinka. Įdėkite į daržoves ir vėl išmaišykite. Uždenkite ir atšaldykite šaldytuve.
10 žingsnis
Pagal pageidavimą prieš patiekiant pabarstykite lengvai paskrudintais sezamo sėklomis sausoje keptuvėje.
110
Kalorijos
3,1 g
Riebalai
19,3 g
Angliavandeniai
3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!