Šokoladinis keksas orkaitėje
Šokoladinis keksas orkaitėje – sotus ir paprastas naminis desertas! Purus keksas su blizgančiu glaistu iš paprastų produktų, puikiai tinka bet kokiai progai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Kiaušiniai
4
vienetai
Kepimo milteliai
1
gramas
Vanilinas
1
gramas
Tešla
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
55 min.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite aukščiausios rūšies miltus. Imkite didelius, atrinktus kiaušinius.
2 žingsnis
Puode sumaišykite sviestą, pieną ir cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas visiškai ištirps. Jei norite, cukrų galima pakeisti termiškai atspariu saldikliu.
3 žingsnis
Suberkite kakavą ir išmaišykite. Maišydami pakaitinkite masę beveik iki užvirimo, bet neužvirinkite.
4 žingsnis
Nukelkite puodą nuo ugnies ir atvėsinkite masę.
5 žingsnis
Į atvėsusią šokoladinę masę po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakite. Labai svarbu kiaušinius gerai suplakti - tai užtikrina, kad keksas iškils ir bus purus. Galite pirmiausia išplakti kiaušinius iki purumo, o tada įmaišyti šokoladinę-sviestinę masę.
6 žingsnis
Mišinys turi būti purus, su daug oro burbuliukų.
7 žingsnis
Dalimis suberkite persijotus miltus, sumaišytus su vanilinu ir kepimo milteliais. Tešlą išplakite mikseriu iki vientisos konsistencijos. Ar galima kepimo miltelius pakeisti soda? Šiame recepte - ne, nes nėra rūgščios terpės, reikalingos reakcijai. Kepimo miltelių visiškai pakanka. Miltų gali reikėti daugiau arba mažiau, žiūrėkite pagal tirštumą.
8 žingsnis
Tešla turi būti tekanti, vidutinio tirštumo, panaši į blynų. Jei reikia, įdėkite dar truputį miltų.
9 žingsnis
Keksų formą su skylute viduryje patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą, kelis kartus pasukite formą, kad ji pasiskirstytų tolygiai. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, ir kepkite 45-55 minutes, kol medinis pagaliukas ištraukus bus sausas. Laikas priklauso nuo jūsų orkaitės.
10 žingsnis
Iškepusį keksą perkelkite ant lėkštės ir palikite atvėsti.
11 žingsnis
Kol keksas vėsta, paruoškite glaistą. Galite pasirinkti bet kokį pagal savo skonį.
12 žingsnis
Puode sumaišykite gabaliukais sulaužytą šokoladą, kakavą, cukrų ir pieną.
13 žingsnis
Kaitinkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol ištirps cukrus ir šokoladas, ir gausite pusiau tirštą, vientisą glaistą. Konsistenciją reguliuokite pridėję daugiau pieno ar kakavos.
14 žingsnis
Šiltu šokoladiniu glaistu apliekite keksą. Papuoškite uogomis ir mėta, patiekite. Skanaus!
490
Kalorijos
24,5 g
Riebalai
57 g
Angliavandeniai
7,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!